有啥吃啥

一個月總有那麼幾天懶在家裡，不想出門買菜。

天氣晴好，陽光透過窗紗照進屋子裡，灑在我的被子上胳膊上臉上，就這樣蜷在懶人沙發里，懶懶的翻著書，什麼都不想做。

一轉眼，就12點了。

小胖在噼里啪啦的敲著鍵盤。

從沙發里掙紮起來，問，你想吃啥？

你好好休息吧，不用太麻煩，隨便做做就好。

拉開冰箱，冷藏室還有一塊臘肉，半朵花菜，一點藜蒿，幾個小米辣，兩根小蔥。

臘肉炒花菜，素炒藜蒿，炒菜倒是搞定了，湯又燒啥呢？

抬眼看到一個鼓鼓的保鮮袋，是半月前回家帶過來的酸青菜，嗯，就煮個酸菜粉絲湯吧，也好久沒吃了。

今日菜譜：臘肉炒花菜，素炒藜蒿，酸菜粉絲湯

1、一把藜蒿掐頭去尾去老莖，洗凈折段

2、瀝干水

3、花菜掰小塊，洗凈

4、瀝水

5、一點小米辣、姜蒜、小蔥洗凈

6、龍口粉絲沒有了，熱水泡一把苕粉

7、臘肉一塊，前兩天整塊徹底清洗過的，今天就無須再洗了

8、臘肉切薄片，配一點薑絲、干辣椒絲和花椒

9、臘肉炒花菜的材料就備齊了

10、姜切絲，蒜切片，小米辣切圈

11、素炒藜蒿的材料也備齊了

12、酸青菜淘洗一下

13、酸青菜切碎，配一點泡山椒、薑絲、花椒和蔥花

開始燒鍋炒菜吧

14、一點油

15、小火爆香薑絲蒜片15秒

15、下藜蒿、小米辣

16、轉大火，快速翻炒90秒，給點生抽，一點點鹽

17、起鍋

18、鍋兒洗乾淨，一點點油

19、臘肉、薑絲、辣椒絲、花椒一起下下去，小火爆

20、直至臘肉微焦

21、下花菜，大火快炒，至花菜微微焦黃，給一點點鹽，一點點點白糖提味，翻炒均勻

22、起鍋！

23、鍋兒洗乾淨，一點油

24、小火，下酸菜、薑絲、花椒、泡山椒

25、小火煸炒5分鐘

26、加水

27、大火煮開，下粉絲

28、待粉絲完全煮軟，可輕易夾斷

29、起鍋，撒蔥花

有啥吃啥，極其簡單隨意的倆菜一湯

文末彩蛋：

1、我家嗜酸，所以酸菜粉絲湯酸菜放得多，湯偏酸，根據自己口味酌情確定量嘛；酸菜本身有鹽，基本可以不用加鹽了

2、臘肉有鹽分，炒花菜基本也只需要加很少一點鹽

謝謝觀賞(●?●)~

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