鮮的來╭(╯ε╰)╮

鹼水面以前發過了，要得是脆口

今天發個全蛋面，比較軟滑，是另外的風味

原料也簡單，兩份的高筋麵粉一份的雜糧面，圖裡這是細玉米粉

每一斤的粉料混合物要五個蛋，我這裡約半斤，磕了三個

一點點的鹽

揉成不粘手的團，濕紗布蓋起來

餳半個小時，再揉一次就行，太軟做不出來

壓面機來切，寬窄粗細隨意，分好自己吃的量丟冰箱就行，保質期約為無限

上面是以前做的工

今天弄的是個筍，新鮮就好

扒皮切片，配點火腿片薑絲，撒料就一點韭黃

微量豬油潤鍋，煸火腿片

肥的部分變透明，下筍片同炒

加一碗水煮開，下麵條，這坨上以前冰好的，加的是蕎面。

吃一碗炒一碗不要提前全部燉成湯

調味無非胡椒粉鹽，撒點韭黃闊以

眉毛會掉的來~

謝謝觀賞╭(╯ε╰)╮

不用評論里糾結，也不用付費諮詢，我把微信放出來，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。

15198733178我自己