鮮甜好喝的快手湯，5分鐘出鍋

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大夥都知道，媽媽們最愛動不動就往微信群里丟幾個聳人聽聞的鏈接。

例如今早我媽發的這條??

「里外都是寶」、「強大潤肺」...還以為是什麼了不起的神瓜。打開一看，絲瓜！

文章說，絲瓜清熱解毒、美容潤肺，有各種各樣了不起的功能。

其實絲瓜是不是真這麼神奇我不知道，但它確實算健康食物，而且很好吃。

煮湯最鮮

國慶回我大潮汕，出去吃飯的時候喝到了一碗非常特別的絲瓜湯，特別特別好喝！

清甜的絲瓜和嫩嫩的肉片、肥美的花甲肉煮成清湯，鮮美異常。

回家自己試做了下，非常簡單快手，從準備到上桌10分鐘搞定。

這段時間，不斷有小夥伴說秋天易燥，要我多煮點湯湯水水。

那今天這碗鮮美快手湯，你可千萬別錯過了。

▽ 一餐范第125味 | 絲瓜肉片湯▽

01 食材

絲瓜、蜆肉、瘦肉片、薑片、生粉

02 步驟

1.瘦肉片洗乾淨瀝干水分，加鹽、生粉、油，攪拌均勻腌10分鐘

PS.這樣腌過的肉片會更嫩滑，一點也不柴。記得瘦肉一定要切薄，如果自己切可以冷凍40分鐘左右再切，趁肉有點硬，很容易切薄

2.絲瓜削皮去芯

你也可以不去芯，只是我不喜歡籽的口感

3.切塊備用

可以切大塊點，因為絲瓜熟了會縮水

4.大火燒開水，放入薑片、絲瓜煮2分鐘後下肉片

5.下蜆肉，再煮1分鐘，再撒上一丟丟鹽就OK了

PS.只要是海瓜子、花甲等貝類的肉都ok，海瓜子和花甲某寶有現成剝好真空包裝的凈肉。你嫌麻煩，直接帶殼下唄，只是湯色沒那麼清澈而已，一樣好喝

趁熱喝一口，從心到胃都舒服極了。

花甲、肉片鮮鮮鮮，絲瓜夠清甜，這鍋超快手的湯10086個贊！

喝這碗絲瓜湯之前，范小妹是拒絕的，理由是絲瓜有泥腥味。

呵呵噠，那是你不會做好嗎。

記得絲瓜要買新鮮、直、重、綠，如果實在還擔心，就切塊後用鹽腌會，沖水瀝干。保管絲瓜除了清甜，啥味也不會有。

果然，今天這鍋湯四分之三都進了那個一直嚷嚷絕不吃絲瓜的某人肚子。