西方香水發展簡史

花宮娜香水博物館參觀指南：如何在30分鐘里穿越千年的香水歷史？

香水parfum這個詞的起源拉丁文per fumum，原意是「穿梭的煙霧」。公元前4000年古埃及人開啟了人類的制香歷史，就讓我們跟隨花宮娜講解員的介紹，聞香學史吧！

1. 古埃及時期

尼羅河孕育了古埃及文明，河兩岸土地肥沃，適宜花木，玫瑰，茉莉，紫羅蘭等芬芳四溢。公元4000年前，古埃及人在大自然的饋贈中提取出了天然香精。那時，香料是祭祀的神物，在慶典時使用，香油是製作木乃伊的材料。

2. 地中海時期

地中海的貿易使埃及的香料傳到了古希臘，古希臘大量地進口香精，再用香料粉末進行混合，製作出一種香精油。古希臘人相信香精不僅能凈化空氣，更能使精神愉 。古希臘人又把香精油的喜愛傳給了古羅馬人。古羅馬皇帝不僅自己用，還給他的馬和僕人用，古羅馬還盛行用香精油沐浴，後來古羅馬又把對香精油的熱愛傳到了他們統治下的法國和西班牙。

3. 法國時期

16世紀時，佛羅倫薩美第奇家族的凱瑟琳嫁給了法國國王亨利二世，作為時尚icon的她從義大利帶來了御用調香師René le Florentin。一時間，香水在法國風靡起來。17世紀時，法國人不僅要在身體和衣物上噴洒香水，還要在傢具和扇子上也噴上。

不過從中世紀到路易十四時代，「體液論」使人們相信洗澡會打開身體的毛孔帶來疾病，因此不願洗澡，人們更依賴於香水的香薰作用。法國國王路易十四和路易十五都是香水迷，路易十四一年最多洗兩次澡，卻要求宮廷中每天要噴洒不同的香水。路易十六的王后瑪麗安托瓦內特則恢復了古羅馬時期香水沐浴的奢華，歐洲也再一次掀起了香水沐浴的時尚。

4. 格拉斯：香水之都

跟隨美第奇凱瑟琳來到法國的義大利調香師們發現南法小城格拉斯的地理條件最適合種植花卉，他們大量地栽培了玫瑰，茉莉，晚香玉等，發展了蒸餾萃取法，並創造了脂吸法（即利用無氣味的脂肪吸附植物的香味分子，再藉萃取等方式分離出精油）。兩個世紀以後，到18世紀中期，格拉斯成為了世界上第一個也是規模最大的香料植物種植地，也是天然精油提取中心，一直到現在，格拉斯都享有「世界香水之都」的稱號。

5. 花宮娜：香水的藝術中心

1926年，福克斯在格拉斯開辦了以格拉斯著名洛可可畫家花宮娜命名的香水工廠，經過四代的家族經營，它已經是格拉斯最大規模的香水製造工廠，並為世界各國的香水品牌製造香料。

第三代家族經營者Costa先生喜愛藝術，從世界各地收藏了很多香水有關的藝術珍品，收藏在格拉斯的香水工廠和巴黎的花宮娜香水博物館中：幾個世紀以前的蒸餾工具，各式香料，珍貴的古老香水瓶，麝貓標本等… 種種奇珍異寶都無言地訴說：香氣和容器共同鑄作了香水，它們本身就是那個時期的藝術縮影。

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