雞蛋的這些詭異吃法, 看完再也不想吃雞蛋了

對雞蛋，大家是再熟悉不過了，茶葉蛋、煎蛋、白煮蛋、蛋炒飯、西紅柿炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋……雞蛋的吃法很多，而且和很多食材搭配，味道都不會太難吃。

今天給大家分享幾種在小編看來特別詭異的吃法。前方高能，看之前請不要吃任何東西。

1、毛雞蛋

毛雞蛋想必大家都知道，是孵化不成功的雞蛋，普通是二十一天後的死胎，還有一種叫活珠子，孵化十四天或許十五天的活胎。聽說活珠子的滋味愈加鮮美，且養分價值更高。南京人喜歡吃毛蛋，食客們通常把殼一剝，椒鹽一蘸，連吸帶啃，不要片刻，地上已是一地雞毛和蛋殼了，而真正吃旺雞蛋的裏手是不拔毛的！我們這些外地人真是難以想像！

在《本草綱目》中記載：「雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。」雞仔胎的營養價值不錯，裡面含有的礦物質、維生素豐富，比普通雞蛋營養價值高，可以改善缺硒的情況，還有抗衰老作用。

這是又想騙小編吃重口食物？古人誠不欺我~

2、蜘蛛煨蛋

據說，「蜘蛛煨蛋」是浙江桐鄉石門一帶的傳統端午節俗，但現在已經消失了。豐子愷先生的《端陽憶舊》就十分具體地記載了這一習俗。據當地人講，「蜘蛛煨蛋」是從大明王朝一代代傳下來的。

要做這奇葩的菜，首先要有蜘蛛，還要自己去去抓，抓到蜘蛛後在雞蛋上開一個小洞，把活蜘蛛塞進去，用濕黃紙封好，然後下炭火，煨蛋。10分鐘後，熱騰騰的蜘蛛煨蛋就成了……打開一看，受不了高溫的蜘蛛已經鑽到蛋中間去了。

據說，這樣蜘蛛的藥性就浸透到雞蛋里了，把蜘蛛取出來就能吃。江湖傳言，此乃以毒攻毒，蜘蛛煨蛋在當地是專門給小孩吃的，吃了整個夏天都不生痱子和疥瘡。

你敢下嘴嗎？

3、童子蛋

童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋，童子尿的選擇也有講究，必須是一定要5歲以下小男孩的尿，小女孩的不可以，超過5歲的也不可以哦！童子蛋在浙江省東陽市歷史悠久，並在2008年入選東陽市非物質文化遺產。

具體操作步驟是：首先將雞蛋洗凈放入桶中，倒入童子尿沒過雞蛋，大火烹煮半個小時，這算是熱身操，先把雞蛋煮熟。然後撇去浮沫，將雞蛋撈出，每一個都敲碎蛋殼，重新倒入新鮮童子尿，煮上一天一夜，讓雞蛋與尿液貼身熱舞，完全入味。

這時的東陽，每家每戶都在露天烹制，大街小巷全是難聞的尿騷味。

如果我們剝開一顆「尿蛋」，會發現蛋白髮咸，呈咖啡色，而蛋黃也已經十分入味。我猜想如果把蛋白刻上井字滑炒，應該有腰子感覺。

先寫到這裡吧，小編要去趟廁所清空一下胃~