茶油美食

05-03

記者在當下的糧油市場上採訪時遇到一位糧油商家告訴我們，山茶油的製作過程可分為：采果篩選、清理處雜、脫殼、低溫壓榨、過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。那麼山茶油怎麼吃才好吃？山茶油的食用方法有哪些？營養專家做了如下介紹。

一涼拌：優質山茶油，無需加熱，直接涼拌各種葷菜、素菜，調製色拉醬，使菜品色澤鮮亮，品味爽滑，清淡不油膩。

二熱炒：優質山茶油，倡導「熱鍋冷油」健康烹調方式，熱炒菜品不發黑、清爽可口、不油膩、提升菜的本味。

三煎炸：優質山茶油，煙點高，含在一定歷史條件下抗氧化物，高溫長時間連續烹飪，不易產生反式脂肪酸，油脂依然清香透亮。

四烘烤：優質山茶油，烘烤食物時，在表面塗抹一層，保持食物酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

五湯菜：優質山茶油，煮湯時加入一匙，湯品更加清鮮味美。

六清蒸：優質山茶油，清蒸前後加入一匙，菜品更加清香鮮艷。

七口服：早上空腹喝兩勺(約10ml)，補充全天維生素，潤腸通便，解除便秘之苦，有效調理人體新陳代謝，山茶油中所含的維生素e，在中國民間有(長壽油)之稱。

通過以上介紹，相信大家已經對山茶油的營養價值和食用方法有了一定了解。目前，梵真坊野山茶油已成為貴州市場最受消費者喜愛的食用油品牌，吃貨們還在等什麼？快和梵真坊山茶油約起來吧。