Ardbeg阿貝酒廠信息大全——不可能更詳盡

Ardbeg主要使用Port Ellen生產的重泥煤麥芽，因此具有明顯的煙熏味。長時間的發酵使得新酒帶有柔和的口感和乾淨的果酸。酒精蒸餾器的林恩臂上特有的凈化器使蒸餾得到的新酒更為純凈，更具質感和油性。熟成則採用了極具格蘭杰特色的木桶系統，熟成得到的原酒因此十分豐滿。

產區：艾雷島

生產威士忌類型：單一麥芽

酒廠狀態：運作中

時間線

1815——由John McDougall建立；

1838——以1000英鎊的價格賣給格拉斯哥商人Thomas Buchanan，但是McDougall的兒子Alexander繼續負責其運作；

1853——Alexander McDougall去世，由他的姐妹繼續負責酒廠的運作；

1911——酒廠名稱「Ardbeg」及其標誌性的「A」字母註冊為商標；

1959——小部分股份被DCL和Hiram Walker收購；

1974——Ardbeg開始從臨近的Port Ellen購買泥煤處理的麥芽；

1979——Hiram Walker購買了酒廠100%的股份；

1981——Ardbeg經歷第一次停產；

1989——Ardbeg作為Allied Distillers的一部分，重新開始運作；

1997——再次停產後一年後，被Glenmorangie（格蘭傑）收購；

1998——對公眾開放訪客中心；

2000——Ardbeg 10YO首發，並設立了Ardbeg Committee（阿貝會員），以推廣品牌；

2004——Glenmorangie和Ardbeg被法國時尚及飲料集團路易威登酩悅軒尼詩（LVMH）收購。

酒廠信息：

年產量：110萬升

單一麥芽威士忌佔比：100%

水源：烏干達湖（Loch Uigeadail）

麥芽來源：主要來自Port Ellen

麥芽碎總重量：4.5噸

麥芽酚值：50-65ppm

糖化槽類型：半自動

糖化後麥芽汁澄清度：中等

發酵槽容量：23,500升

發酵槽數量：6

發酵槽材質：木質

發酵時間：54小時

酵母種類：Pressed Distilling

蒸餾加熱方式：蒸汽加熱

麥芽汁蒸餾器（一道蒸餾）中的酒精體積：11,750升

麥芽汁蒸餾器容積：18,000升

酒精蒸餾器（二道蒸餾）中的酒精體積：13,000升

酒精蒸餾器容積：16,900升

酒精蒸餾器形狀：洋蔥型，林恩臂上裝有凈化器

蒸餾器數量：共2個，麥芽汁蒸餾器和酒精蒸餾器各1個

冷凝器類型：殼管冷凝器

新酒酚值：25ppm

新酒酒精度：69%ABV

裝桶酒精度：63.5%ABV

倉儲：主要在酒廠進行，鋪地式和貨架式

母公司：路易威登酩悅軒尼詩（LVMH Mo?t Hennessy Louis Vuitton）2004-至今

現隸屬於：格蘭傑公司（The Glenmorangie Company） 1997-至今

歷任擁有人：

• Allied Lyons，1987 - 1997
• Hiram Walker & Sons，1959 - 1987
• Distillers Company Limited，1959 - 1979 (和Hiram Walker共有)
• The McDougall Family，1815 - 1959

聯繫方式

地址：

Ardbeg Distillery

Port Ellen

Isle of Islay

Argyll

PA42 7EA

United Kingdom

網址：http://www.ardbeg.com/（需要VPN）

電話：+44 1496 302244

訪客中心開放時間：周一至周日，9:30am-5:00pm

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