你的下一個咖啡朝聖地：越南咖啡公寓 | 凡仕

去越南旅行？Nguyen Hue 步行街42號樓應該是你作為一個咖啡迷第一個再Google上認真標記的地點，那十層樓里的咖啡館，足夠讓你感受到咖啡對於這座城市的意味。

?? The Cafe Apartments

營業時間：大多為8:00-22:00

地址：42 Nguyen Hue Street, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

--------

- 翻新 -

從軍用地到咖啡博物館

The Cafe Apartment 就位於胡志明市Nguyen Hue步行街的 42 號樓，20 世紀中期就已經建造，它的前身為政府部門所用，後來成為了海軍軍事人員的辦公地和住所。

1975 年這棟建築翻新過一次後成為公寓樓。在 2015 年 4 月，這裡再次被改造，保留先前政府和軍事人員居住的痕迹，招攬商戶，每間店再依自己的風格入駐。因為這裡有眾多風格各異的獨立咖啡廳，因此這棟大樓的名字也被命名為——咖啡公寓The Cafe Apartment。其實除此之外，這棟樓里還穿插著有書店、服飾店、美甲店、精品店等等，幾乎可以說是包羅萬象。

至於改造後的咖啡館，從工業風、極簡風，到法式奢華風格都能在這兒找到，咖啡和旅行愛好者把這兒稱為本地的「私房咖啡博物館」，於是，一棟搖搖欲墜的舊公寓，成了這條街上最酷的一棟建築。

但既然說是咖啡公寓，獨立咖啡店自然是重頭戲。

因為改造時，刻意保留下來的歷史痕迹，加上每家咖啡店的主題與裝修風格也都各不相同，造就了目前多元化的復古面貌，無論是白天或是晚上，大樓在Nguyen Hue步行街上都成為最獨特的存在。公寓外觀帶有濃厚復古感，每間不同特色的店鋪，都有自己不同色系的燈光和裝潢，在建築外增添上新穎的招牌設計。踏入夜幕，這裡也成為當地最特殊的人文風景之一。

建築內保留下來老舊的樓梯，裸露的水泥牆與斑駁泛黃的油漆，讓這裡帶有自己的特色。咖啡公寓中大部分店家的營業時間為早上八點至晚上十點，價格也還算合理。

--------

和吃河粉一樣重要

眾所周知，東南亞國家幾乎都有著濃厚的咖啡文化，受法國在19世紀殖民越南的影響，越南更是有悠久的喝咖啡歷史。雖然，越南咖啡的出產品質並不上乘，但對越南人來說，在越南喝咖啡和吃河粉同等重要。

我們平時最容易所接觸到的越南咖啡就是 G7 速溶，但如果要更加深入探索越南咖啡文化，這座如同一座活的咖啡圖書館的咖啡公寓就成了最好的選擇。

因為在這裡經營咖啡店的，大部分是藝術家、 建築師或是很有趣味的生活家，所以在這裡的咖啡店，在視覺上各有特色，通過社交媒體的傳播，很快就成為了朝聖地。

一層是 Fahasa書店，二層是 The Maker 時尚精品店，三層開始就出現一連串的咖啡館，成為咖啡控的必到之處。

--------

不可錯過的咖啡館

三層：Saigon Vieux ；The Balcony Cafeteria

Saigon Vieux 咖啡館有著簡單幹凈的裝修風格，雖然店面有點舊，但卻有著很清新的氛圍。同一層的另一家 The Balcony Cafeteria 就走粗狂風，未經裝飾的空間，不同於我們常去的精緻的咖啡廳。

四層：Mango Tree

四層的 Mango Tree 咖啡廳有童趣的插畫，而另一家 The Maker 就是我們常見的工業風格。白牆、綠植、木質桌椅、金屬吊燈，還有像工作坊一樣的藝術氛圍和隨處擺放的小工藝品。

五層：Thinker & Dreamer

五層的 Thinker & Dreamer 咖啡廳是綠色的天堂，乾淨而小巧可愛，門前裝飾有很多綠植。不僅這裡，整個樓道都被各種綠色植物裝點著，可以說是整棟大樓最綠意盎然的一層樓。

六層：Saigon ?i

六層的咖啡館 Saigon ?i 空間比較大，融合了北歐風格的環境明亮、優雅，竹木桌椅簡潔、舒適，店裡的 logo 牆是自拍聖地，很多來客都在這留下自己的照片。

七層：The Letter ；Mêlee

七層有 The Letter 咖啡館，走日式風格；另一家 Mêlee 則更像一間酒吧，有咖啡，也有提供酒水，晚上霓虹燈亮起，讓人覺得就是進入一家酒吧。

八層：Buihaus Café

八層的 Buihaus Café 咖啡廳也是走極簡風格，無論從裝修到傢具擺設都體現了很強的現代化生活方式，讓人感覺很舒適。

九層：Metsign

九層的 Metsign 咖啡廳在五彩斑斕的現代裝飾空間內，提供很多西式咖啡和甜點。店鋪把陽台封住做成了落地玻璃窗的形式，配合室內瀰漫著的爵士音樂，休閑感十足。

這些咖啡店都有自己小小的陽台，面向同一條街道。希望下一次站在公寓樓下，看到站在其中一間咖啡館陽台的你！

推薦

享受一杯好喝的咖啡

巴拿馬 哈特曼莊園 傳統瑰夏 日晒

肯亞 柯瑪緹娜 小紅莓

尼加拉瓜 羅尼 阿拉蕾農場

瓜地馬拉 幽蘭仙谷莊園白蘇濃

策劃、出品 | 凡仕咖啡

監製 | Olivia

圖片 | 部分來自網路

編輯 | Yvonne、Crystal

設計 | 高涵

旅行在路上，除了公路電影，我們還需要咖啡 | 凡仕

每天跋涉七公里，在曼谷尋找好咖啡！ | 凡仕

開一輛咖啡房車，帶著吉他和歌聲，去遠方 | 凡仕

更多精彩，請關注【凡仕咖啡的世界】。

原創文章，版權歸作者所有。

未經著作權人同意，不得直接使用及轉載。