法國圖盧茲｜用優雅定義風格的玫瑰之城

黎明時它是玫瑰色的

正午時它是淡紫色的

黃昏時它是紅色的

淡淡的卻靜乎於熱情的顏色

這是屬於法國玫瑰之城—圖盧茲

圖｜500Px@Laurent Bastide

圖盧茲(Toulouse)是個很難用幾句話就能描述清楚的地方。奧克語地區的古都？法國第二大大學城？歐洲宇航中心？西南美食勝地？口音滑稽的詩人之鄉？永不落日的玫瑰色之城？圖盧茲是所有這些的總和，又不僅僅是這些。南方運河、橄欖球、圖盧茲體育場……

不少人對圖盧茲存有誤會，以為空中巴士公司（Airbus）建構了圖盧茲的一切，而這無疑有點辜負了這擁有2000年歷史的「玫瑰之城」

紅磚古迹｜世紀回眸

圖盧茲建於2000多年前。因此，市區中心基本都是古典的磚石結構建築

如果說巴黎的顏色是米色和灰色，那麼圖盧茲則屬於紅色。城中除了教堂等多用石頭砌成之外，大多數房屋多用紅磚建成，故有「玫瑰之城」之稱

圖盧茲的房屋不高，大都四到五層，屋檐、窗欄等雖不如巴黎那樣花哨，但也顯得典雅、精緻

這裡的街道很窄，蜘蛛網一般的小巷把城區分成很多個三角形，不過每個小巷幾乎都是相通的，或許只有這樣的房屋街道才配得上圖盧茲人恬靜的生活

聖-塞爾南大教堂

這裡還不缺建得古雅宏偉的教堂，堪稱歐洲最大的長方形教堂聖-塞爾南大教堂（Basilique St-Sernin）

其深長的堂室，瑰麗的壁畫，浪漫氣息便曾惹來不少詩人對它寫下讚美詩句

聖-塞爾南大教堂是法國保存聖物最豐富的教堂，拿破崙說過：「這個聖塞爾南教堂足以讓全世界的人都值得到圖盧茲來。」

地址：Place Saint-Sernin, 31000 Toulouse

電 話：+33 5 61 21 80 45

官方網站：http://www.basilique-saint-sernin.fr/

雅各賓修道院

雅各賓修道院是1215年建造的多米尼哥修道會最早建的修道院。被認作是13世紀哥特式建築的傑作，是法國圖盧茲的一朵建築藝術奇葩

該修道院的不朽之處就在於這個有著80米長、20米寬的大教堂內部被一些高達28米的椰樹型的柱子一分為二，這種建築模式在全世界範圍內的宗教建築中是獨一無二的

整個建築全部採用當地紅色黏土製成的磚瓦建造而成，整體造型恢弘大氣而美觀，是途徑圖盧茲不可錯過的絕佳去處之一

地址：Parvis des Jacobins, 31000 Toulouse

遊玩時間：建議1-2小時

電 話：+33 5 61 22 39 52

官方網站：http://www.jacobins.mairie-toulouse.fr/

圖盧茲市政廳廣場

圖盧茲市政廳位於法國南部城市圖盧茲市內，始建於1190年，為這個財富和影響力日益增強的省提供一個政府所在地。其原文名稱「Capitole」得名於羅馬卡比托利歐山

這裡不僅是去往市區各景點的中心出發點，也是當地最繁華的好去處之一

廣場一側的市政廳非常壯觀，內部一些地方可以追溯到16世紀，目前的立面有135米長，用粉紅色磚建造，新古典主義建築風格，建於1750年，由古勞梅·卡瑪斯（Guillaume Cammas）設計

地址：Place du Capitole, 31000 Toulouse

門票信息：無需門票

尋味法南 ｜味蕾之旅

在圖盧茲，美食美酒不僅僅是三餐，幾乎是時時刻刻圍繞在你的周圍，一天24小時，不是在享用美食，就是在回味美食

在法國旅行，美景固然重要，而美食從來不僅僅是錦上添花，更是旅行體驗的重要組成部分

Le Bibent啤酒屋

在圖盧茲市中心市政廣場邊上，Le Bibent餐廳絕對是個價廉物美享受美食的好地方

2011年入主Bibent這家圖盧茲傳奇的歷史文物的餐廳的大廚Chirstian Constant, 是法國西南部人，在巴黎曾獲得米其林星級美譽

這家模仿1900年法國裝飾的餐廳看起來，感覺象一個迷你版的宮廷王室。但如此富麗堂皇的地方，只是一家傳統法國餐館

老闆在巴黎還有一家這樣的傳統餐廳。桌子上擺著老闆新出的菜譜，我找到了英文版本，以後可以在家裡學做傳統法國美食

人均：400元

電話：+33 5 34 30 18 37

地址：5 Place du Capitole, 31000 Toulouse, 法國 ?

維克多雨果市場

更多時候，圖盧茲人更會願意光顧市區里的維克多雨果市場，離市政廣場很近，走路就可以到達

要知道1825年在舊城牆遺址上建成這個古老的市場，1885年在圖盧茲舉辦的詩歌比賽用詩人冠名而被命名為「維克多雨果」。於是這個市場的名字就用詩人的名字命名了

市場二層可以吃午餐，幾家餐館經營不同風格的食物，有點類似國內的大排檔。一層市場新鮮的原料，拿上來直接加工就可以

據說這裡還是當地米其林星級大廚的熱門入貨點，嗜吃者絕不能錯過

類型：特色集市

地址：Place Victor Hugo, 31000, Toulouse, France

CHATEAU CRANSAC酒庄

康薩克酒庄的主人是本地一位商業大亨，最初是買下了城堡作為郊外養心安神之地，之後又買入了城堡的葡萄園，成為了現在的葡萄酒莊園

酒庄總面積150公頃，包含草場，森林，糧田和40多公頃的葡萄園。酒庄是聚會的好地方，多條步行線路都可以讓客人領略這裡的美景

客人全年都可以參觀酒窖及品酒。酒庄也可以提供品酒課，葡萄酒培訓及乳酪陪酒的品鑒，可以接待350人的大活動

有趣的是這家酒庄的酒標是羽毛，酒莊主人把酒名命名為：復興、 浪漫，充滿了文藝氣質

地址：Chateau Cransac, 1020 Chemin de Cotite, 31620 Fronton

官方網站：http://www.chateaucransac.com/fr/

暮色時分，寧靜的加龍河（Garonne）和南運河交匯於此，水上遊覽抑或是岸邊漫步都是人們熱衷的休閑活動

圖盧茲就是這樣一座單純又擁有歷史傳承的城市，熱情張揚又自在享樂；如果說巴黎代表法國的浪漫與時尚,圖盧茲則同法國其他南部城市一樣，散發著天然和古樸的氣息

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