注意了，這是蒸烤箱的安全秘訣

05-03

在高速發展的社會中，智能化廚電帶給我們的不僅僅是生活上的方便，還有的是安全上的保障。我們經常聽說手機充電爆炸，燃氣灶面板破裂等新聞報道，卻鮮有聽到烤箱，蒸烤箱等機器的事故，這是因為兩個原因：

1，烤箱，蒸烤箱等機器普及度不高，相關的新聞報道較少。

2，這類電器在設計上別具用心，極少會出現安全事故。

那麼一款合格的蒸烤箱，應該具備哪些安全特性呢？我們可以從五大方面去考察：

一：電源安全設計

三線插頭設計——火線、零線和地線，地線的作用就是將漏電引導入地，從而保障安全。另外，線圈與電動機之間的分布電容所形成的感應電流，也能通過地線引導入地。蒸烤箱一般額定功率在2100w以上，所以要採取16A的的插頭。（具體參數在之前的文章有所提及《

蒸烤箱_家用蒸烤箱?

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）

二：內腔材質安全問題

蒸烤箱的腔體是其主要工作環境，因此304不鏽鋼是其主要的使用材質。在高溫高蒸汽的環境下，304不鏽鋼依然具有化學穩定性，不易生鏽，易清潔，不會對食品造成污染。德普的RD50型號蒸烤箱，烤盤採取的是陶瓷材料，不僅烹飪更健康，而且不會像不鏽鋼那樣留下水垢，清潔一大利器。

德普RD50蒸烤箱開箱測評-蒸烤箱_家用蒸烤箱?

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三：散熱安全設計

散熱分為兩點：

1，嵌入式蒸烤箱的散熱為前置式散熱，內部結構中採用隔熱罩和隔熱棉隔絕熱量，確保機體餘熱安全散出，避免造成安全隱患與損壞櫥櫃等問題。

2，蒸烤箱的面板玻璃採取三重防爆鍍膜鋼化玻璃儲熱性能好，腔內熱量得以保留，提高效率的同時有效隔熱，門溫控制在安全溫度以內，不會因為觸摸爐門而造成燙傷。這種材質的玻璃又因其堅固特性而不易破碎，更加安全。

四：電控晶元性能

家用蒸烤箱在每推出一款產品的同時，必定要不斷升級其自身的核心「晶元」，智能沸點檢測功能，溫度過載減壓功能，都從核心系統設計上保證了產品在運轉過程中的安全性。

五：控制面板的童鎖功能

家用蒸烤箱的控制面板按鈕最好採用防誤觸設計。在工作過程中，無意識觸摸任何一個按鈕，均會導致蒸烤箱的工作程序暫停，防止因兒童玩耍時誤操作而引發的安全問題。

以上就是家用蒸烤箱安全性能的五大要素，在選購或是使用過程中，安全乃是重中之重的問題，讓智能廚電成為我們生活的利器，而不是安全的「利器」。