9大最難吃的蔬菜？麗江人餐桌的魚腥草

文 | 小五

網友評選 9 大最難吃蔬菜，魚腥草遙遙領先，高居榜首。

換句話說：無論哪一次評選，它都蟬聯冠軍的寶座。

穩居榜首的魚腥草是麗江人餐桌的寶：涼拌魚腥草、雞蛋炒魚腥草、魚腥草雞湯、魚腥草烤魚、魚腥草火鍋……

他們說：這世界上有兩種人： 一種是愛吃魚腥草的人； 一種是不愛吃魚腥草的人。

麗江人和魚腥草

魚腥草也叫折耳根，主產地在雲貴川。

魚腥草是他們的家常菜，更是一道美味佳肴。

魚腥草能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，可以治療肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

魚腥草白色的根和嫩莖、葉都可以吃。

很多北方的小夥伴們，沒有吃過魚腥草。

如果來麗江旅遊，記得點一盤涼拌魚腥草，試試這驚為天人的味道。

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