得天獨厚水質環境養一方獨一無二的「金蚝」

05-03

海門潮聲

晨洲村位於南海長沙灣南畔,廣東汕尾市城區紅草鎮西北部。淡水入海的河口非常適合近江牡蠣的繁育和生長,豐沛的三江之水帶來了豐富的浮游生物在廣東。

能生長出15厘米大蚝的地方已經難覓蹤影,而大自然對晨洲村有著特殊的偏愛,得益於優良的自然環境和充足的天然餌料,在此生長的蚝個個都肥碩壯大。

海門潮聲

這樣的生蚝干是產自汕尾的海門潮聲，想吃的朋友可以在淘寶找找海門潮聲，蚝農依託得天獨厚的地理資源優勢，憑藉智慧的頭腦和勤勞的雙手翻曬出這樣優質的蚝干。

海門潮聲

海門潮聲的蚝干因其肥嫩鮮美而受到眾多食客的讚譽，許多食客慕名而來，因此蚝的價格也自然水漲船高。今年這一造不帶殼的鮮蚝的價格普遍維持在110元/斤左右，重量在 55克以上的晨洲生蚝22~29元/只。

海門潮聲

最好的蚝干跟上圖一樣，顏色呈金黃色，肉質蚝，七八成干保證了口感不會太硬，蚝的香味也很濃。這個蚝干來自晨洲，想要吃的蚝友們可以上某寶搜海門潮聲購買。