百壞而無一利，還能愉快的喝碳酸飲料嗎？

首先重申

本文絕對不是在為碳酸飲料洗地，碳酸飲料也並不是什麼健康飲品。只是希望大家能理性分析，從而在美味與健康之間取得良好的平衡。而不是把碳酸飲料當成毒藥，對其避之不及。

以下是正文：

最近有一篇《喝它=死，就潛伏在你身邊！趕緊通知家人，孩子都愛喝！！》的文章在網路上瘋傳。

文章說，碳酸飲料含有磷酸，會導致腎病，而且，都是色素、香精、防腐劑等添加劑，喝了會死。這篇文章中還貼上了大量重口味的疾病圖片，點開後視覺衝擊非常大，讓人不得不思考：百壞而無一利的碳酸飲料，還能喝嗎？

小編同樣存在這個疑問，絕定深層次的從碳酸飲料的構成成分來解析，若有不專業之處，請指出。

組成成分一：碳酸&磷酸

磷酸鹽是一種在自然界中普遍存在的礦物質，而且是所有生物所必需的一種營養物質。磷酸鹽不僅在人體能量的新陳代謝過程中起著重要作用，而且也是人體骨骼和牙齒的主要成分。TA的作用是維持碳酸飲料穩定的酸鹼度，保護焦糖色的性能。一般來說， 一罐240毫升的可樂磷含量大約是41毫克，這個量是否會導致腎臟衰竭、腎病呢？

按照美國國家科學院醫學研究所的食品與營養委員會的建議，人體平均每日的磷酸鹽攝入量應為1000毫克，舉例來說，240毫升的可口可樂含41毫克磷酸鹽，大約佔人體所需磷酸鹽攝入量的1/25；同樣240毫升的橙汁所含磷酸鹽為27毫克，大約佔人體所需磷酸鹽攝入量的1/37，兩者的數據非常接近。試問誰會有這樣的海量呢？

碳酸&磷酸主要是對牙齒產生影響，牙齒主要成份是羥基磷灰石，電離會產生氫氧根離子，飲料和食物中的酸和氫氧根離子反應，平衡會向溶解方向移動，牙齒會慢慢溶解，但理論上說，牙釉質高度鈣化，以羥基磷酸鈣為主要成分，有著良好的抗酸蝕能力，所以只要不是過分的引用，沒有網上描述的那麼誇張。

另一罪魁禍首，可樂中的糖在細菌作用下也會生成酸，所以糖吃多了牙齒不好。氟離子體積小，取代羥基後溶解性更小，更穩定，所以有了加氟牙膏。

組成成分二：糖

毫無疑問，常規含糖的碳酸飲料已經被無數實驗證實對健康有害，我們應該對它 SAY NO。那麼是不是喝無糖飲料就可以避免過量的糖對身體的壞處了呢？

A.什麼是0卡碳酸飲料？

0卡碳酸飲料也是碳酸飲料的一種，但是和常規碳酸飲料用蔗糖（白砂糖）果葡糖漿，或高果糖玉米糖漿甜化不同，0卡碳酸飲料使用的是人工甜味劑比如阿巴斯甜，甜蜜素，食用糖精，安賽蜜-K等等。原來一罐330毫升的可口可樂，有35克糖，142kcal的熱量。現在健怡可樂使用人工甜味劑代替蔗糖等常規甜味劑，把熱量降到的幾乎0kcal，於是立刻受到對碳酸飲料情有獨鍾但卻怕因此長胖的大眾消費者的熱捧。

B.0卡碳酸飲料對減重真的有幫助么?

並不是。。。

美國聖安東尼奧心臟病研究發現，無糖碳酸飲料和體重的增加呈現線性關係。和不喝無糖碳酸飲料的人相比，每天喝三罐無糖碳酸飲料的人，肥胖的風險增加一倍。這是一項納入了5,158位受試者，跨越8年的長期研究，論文發表於權威雜誌《Obesity》上。

另外一項納入了78,694名婦女的研究也表明，人工甜味劑能夠增加體重，不論你體重的初始值是多少。此外還有很多流行病學研究也同樣發現，無糖碳酸飲料能夠增加肥胖的風險。

C.為什麼0卡碳酸飲料會增加肥胖風險？

大家可能不願意相信這個現實，覺得既然無糖碳酸飲料真的只有0卡路里，為什麼會增加肥胖風險呢？

人工甜味劑會增進食慾和對甜食的渴望。

當你喝無糖飲料的時候，你其實欺騙了自己的身體。因為人工甜味劑的存在，當你喝健怡可樂的時候，你的舌頭感覺到了甜味，從而引發身體一系列反應，使身體處在準備接受和消化食物的狀態。可是你的身體感到越來越困惑，因為雖然感覺到了甜味，但是消化道里並沒有能量或者食物可以供消化吸收，於是導致的結果就是喝了健怡可樂後，由於體內分泌的各種生物信號，你會感覺到飢餓。這種飢餓的感覺會使你對其他含糖食物或者零食產生極大的興趣。

因此，並不是健怡可樂本身導致肥胖，而是人工甜味劑促發的神經反應和調節，導致對於甜食的渴望和飢餓感，最終攝入過量食物而導致肥胖。許多動物實驗和人體實驗都已多次證明這種人工甜味劑和增進食慾，對甜食上癮之間的聯繫。

小結：含糖碳酸飲料盡量避免飲用，無糖飲料食用之後需要莫大的定力控制接下來對甜食的渴望以及飢餓感。

組成成分三：防腐劑

在酸性條件下，苯甲酸在人體內可以很快被吸收，即使攝入相當多的苯甲酸或者苯甲酸鈉，也不會在體內蓄積，吃進去只需要大約半天時間就會排出體外。

更重要的是「劑量決定毒性」。國際食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）在考慮了安全係數之後，制定的苯甲酸的安全標準是每天每公斤體重不超過5毫克。這相當於說，一個體重60公斤的成年人，每天吃300毫克的苯甲酸，長年累月地吃也沒有關係。

而碳酸飲料（可樂）中的使用標準是每公斤不超過0.2克，想要超過這個安全線，一個體重為60公斤的成年人，要每天喝500毫升一瓶的可樂3000瓶，正常意識是根本達不到的。

有的人可能會說，不是其他很多食物中都有苯甲酸嗎？我每天吃那麼多東西，會不會累積超標呢？其實，即使你再吃其他含有苯甲酸的食品，也不容易超過「安全限」，因為你的胃就那麼大，而苯甲醛的安全評估還有很大的空間餘地，所以，正常飲食根本不用太擔心苯甲酸會超標有害這種問題。

組成成分四：色素 香精

色素主要是賦予食品不同的色澤。實際上，只要合理使用一般也都不會有什麼安全問題。

總的來說，食品添加劑的安全性歸根結底是要看用了多大的量和吃了多少，而和使用的品種數量沒有必然聯繫。只要符合標準的要求，食品添加劑的安全性是有保障的。如果你嫌添加劑太多，那就只能選擇涼白開了。

香精只要是我國允許使用的香精，它們的安全性都是可以放心的。

首先，我國對香精香料的使用有非常嚴格的規定，目前，列入我國食品添加劑使用標準中的食品用香料有1000多種，這些允許添加的品種都經過安全評估，可以放心使用。

其次，香精也是一類具有很強「自我約束力」的物質，少量使用可增加香味，過量時反而會產生刺鼻、讓人厭惡的氣味，因此生產者也不會過量添加。正規購買的合格產品一般不用擔心香精的安全問題。

是不是覺得色素 香精只要合規就可以放心使用了呢？NO NO NO 飲用過量或者長期飲用對身體造成的負擔是不可忽視的。

組成成分五：咖啡因

咖啡因會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸；會刺激胃酸分泌，傷害腸胃；具有利尿作用，老人容易有脫水的危險；長期飲用會上癮，一旦不喝，就覺得渾身不對勁，無精打采或頭痛。若長期過量飲用，即每日咖啡因超過 200 毫克，便會有消化不良、頭痛、失眠、神經質、發抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現象。咖啡因存在於可樂、茶和咖啡中，一罐 355 c.c.的可樂含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c.c.烏龍茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含85～200 毫克；因此，一天若喝三罐以上可樂，或喝一罐可樂，再加上一罐烏龍茶與一杯咖啡，就攝取咖啡因超過了200 毫克，長久下來便容易發生慢性中毒現象。

總結：碳酸飲料因含有二氧化碳，能起到殺菌、抑菌的作用，還能通過蒸髮帶走體內熱量，起到降溫作用。但是，靠喝碳酸飲料解渴是不正確的。碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等物質，這些成分在體內代謝時反而需要大量水分，而且可樂含有咖啡因也有利尿作用，會促進水分排出，所以碳酸飲料會越喝越渴。另外，大多數人外出旅行時飲食都不太規律，如果再喝很多碳酸飲料就會使人體消化功能受到影響，大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時，對人體內的有益菌也會產生抑制作用，容易引起腹脹，影響食慾，甚至造成腸胃功能紊亂。此外，碳酸飲料一般含有約10%左右的糖分，一小瓶熱量就達到一二百千卡，容易使人發胖。對於旅行中的人來說，其中的糖分雖然可以補充一定的能量，但也會給腎臟帶來很大負擔，非但不能提神，反倒容易造成疲勞、嗜睡等不良反應。

劑量決定毒性，適量而飲！！！！

道理我都懂，可是控制不住我自己呀！！！沒了可樂 雪碧我如何能度過這火日炙人 艷陽高照 傾盆大雨 大雨滂沱 雷電交加 火輪高吐的夏季呀！

當然是為自己點一首《涼涼》咯，

或者是查一查在過去的一年裡被「坑」了幾個億？

比如這位慢友：

前陣子家裡書房要買張床墊，尺寸是1800*2000，由於之前用過宜家的床墊還舒服，就先去宜家看看，可惜銷售說沒有這個尺寸。

既然宜家沒有就打算網購，在京東APP看中一款符合尺寸的喜臨門乳膠床墊，價格是2499，想著京東自營的送貨上門也方便，打算下單。但我延續了PC端下單前先看歷史價格的習慣，賺錢不容易，買貴了心疼啊。一直在用慢慢買APP，覺得最實用的還是歷史價格查詢功能，慢慢買上顯示了這個商品在京東半年內的價格走勢，銷售價格在1799和2499之間不斷變化，坑爹啊。

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