減肥利器！美味（無油/低脂）沙拉醬的秘密！

這本是一個沙拉的dressing，後來主廚選來搭配三文魚。這幾天經過熱心同學的點播（這裡特地感謝 @一路奔向慫與俗的終點 ），決定還原這道沙拉醬的精髓給大家重新分享一下。因為這道沙拉醬採用了脫脂牛奶和酸奶代替了美味但是多油多脂的蛋黃醬。所以主廚特地單獨拿出來分享給對低油低脂有追求的塑身人士。文章最後主廚還特地選了兩種相對常見的食材來搭配這個沙拉醬。感興趣的你，一定要試一試呀。記得給主廚反饋哦。

乾貨配方：Low fat buttermilk yogurt dressing

脫脂或者低脂酸奶 500ml

脫脂牛奶 250ml

黃芥末（Dijon mustard ） 15ml

白/紅酒醋 30ml

伍斯特沙司（Worcestershire sauce）30ml

檸檬汁（新鮮） 30ml

歐芹碎 22ml

蒜末 5ml

紅蔥頭 15g

芹菜籽（粉） 2ml

白糖 20ml

鹽和黑胡椒調味

做法：將所有配方混合在一起。攪拌均勻。

主廚推薦沙拉食材：芝麻菜（Arugula）和櫻桃小番茄。

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