「九碗三行子」真的是「正宗清真宴席」嗎？
05-03
這是百度百科的說法，檢索網路說法基本差不多。
所謂「九碗三行子」現在基本就是回族的了。
九碗三行子_百度百科
但是我檢索到了另一個材料：
【西部地理】九碗三行子:從蜀道驛站發源的徽縣鄉土美食-隴南-每日甘肅網
裡面是這麼講的：
那請教飲食史和民俗史的專業人士：
這個「九碗三行子」究竟還有幾種流傳？是誰「借鑒」了誰？
我對這個事情感興趣是因為「九碗三行子」里有「夾沙肉」一道菜。回族的做法是蛋皮夾牛肉餡，而徽縣的做法跟川貴名菜「夾沙肉」的做法一樣，是豬肉片里夾紅豆沙或黑豆沙。
這兩種做法是否有傳承演變的關係？從做法上看完全是兩回事。
另外夾沙肉的起源有此一說：
而且，回民餐館裡有「袈裟牛肉」這道菜，跟「回族正宗九碗三行子」里的「夾沙肉」的做法完全相同。
但是被記載下來的說法是得名於菜的形狀和顏色。
請問這道菜的名稱流變是否是完全是巧合？還是跟宗教禁忌有關？
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