阿膠這麼火，你們知道最早它就是牛皮膠嗎？

這段時間網上關於阿膠的爭論火得不行，一方面因為衛計委發微博說過節不值得買阿膠，這下好了，網友不幹了，阿膠那麼好，補血養顏什麼的，為什麼就不能買？

說到底，網友不高興的原因，就是衛計委認為阿膠藥用價值不高，不值得賣高價；而網友認為阿膠是個好東西，補血養顏，吃了之後美美噠，總之一個字：補！

這下好，中醫也無辜躺槍，阿膠是中藥，阿膠的功效被宣傳得這麼神，肯定是中醫的事！中醫一定要為這個事負責，咱們去拆了中醫這座孔家廟去！面對群情洶洶，我只好敲敲老祖宗們的棺材板，讓他們來說說中醫是如何定義阿膠的。

阿膠的最早記錄

阿膠最早記錄於成書於漢代的《神農本草經》：阿膠，味甘，平。主心腹內崩，勞極洒洒如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎。

看到沒？沒有一個字說是補品，至於阿膠在漢代怎麼用，我們可以翻開《傷寒論》和《金匱要略》，其中有幾個含有阿膠的方子，炙甘草湯，豬苓湯，黃連阿膠湯，黃土湯，芎歸膠艾湯，白頭翁加甘草阿膠湯，溫經湯，大黃甘遂湯，都不是用來當做補品使用。

• 炙甘草湯治療的是心動悸，脈結代。
• 豬苓湯治療渴欲飲水，小便不利。
• 黃連阿膠湯治療心中煩，不得卧。
• 黃土湯治療便血。
• 芎歸膠艾湯治療婦人漏血、下血。
• 白頭翁加甘草阿膠湯治療產後下利。
• 溫經湯治療瘀血在少腹不去。
• 大黃甘遂湯治療水與血俱結在血室。

看來古人還真沒把阿膠當做補品來用。

阿膠最早是牛皮膠

《圖經》曰：阿膠，出東平郡，煮牛皮作之。出東阿，故名阿膠。今鄆州皆能作之，以阿縣城北井水作煮為真。造之，阿井水煎烏驢皮。如常煎膠法。其井官禁，真膠極難得，都下貨者甚多，恐非真。尋方書所說，所以勝諸膠者，大抵以驢皮得阿井水乃佳耳。

《圖經本草》是宋代的一本官方出版物，其中《圖經》《葯圖》部分引用的是出版於唐代的《新修本草》，《新修本草》是世界上第一部由國家頒布的藥典，為唐代蘇敬等23人奉敕撰於顯慶四年（公元659年），蘇敬為了描畫本草的真實形狀，命令全國各地將當地藥物呈上，植物葯則以成活狀態送來。可以說蘇敬所寫及所畫藥品，都是當時使用的，而且是對著真實的藥物來畫的，其中提到阿膠為牛皮所作，可信度極高。

宋代《證類本草》有一條寫道：又今時方家用黃明膠，多是牛皮，《本經》阿膠，亦用牛皮，是二皮亦通用。然今牛皮膠製作不甚精，但以膠物者，不堪藥用之。

《證類本草》是由宋代唐慎微所撰，其後的官方本草《備急本草》《備用本草》都是以《證類本草》為底本進行了適當添加，《本草綱目》也是按照《證類本草》的格式來寫。

其中談到古代阿膠有兩種，第一種是牛皮膠，第二種為驢皮膠。古人之所以少用牛皮膠，就是因為當時的牛皮膠製作不精，質量不高，所以牛皮膠一般用來做黏合劑，而驢皮膠則用來做葯了。

總的來說，不管是牛皮膠，還是驢皮膠，都被稱為阿膠，只不過古人在牛皮膠的製作上沒有驢皮膠精良，質量不高，所以一般用來做黏合劑，如果牛皮膠製作精良的話，也是正品阿膠。

阿膠什麼時候開始用來補血？

《本草綱目》：阿膠大要只是補血與液，豈能清肺益陰而治諸證。陳自明云：補虛用牛皮膠，去風用驢皮膠。成無己云：陰不足者補之以味，阿膠之甘以補陰血。

阿膠補血之說肇於明代，李時珍在《本草綱目》認為阿膠就有補血的功效，於是開了阿膠補血的先河。其後的本草著作中開始認為阿膠有補血的功效。

清·張志聰《本草崇原》：阿膠益心主之血。

《本草備要》：平，補而潤。

《葯鑒》：氣微溫，味甘平，無毒，降也，陽也。能保肺氣，養肝血，補虛羸。

清·周岩《本草思辨錄》：阿膠為補血聖葯，不論何經，悉其所任。

至此，阿膠補血一說，便大行其道。