輕井澤——日本NO.1的世界級文旅小鎮,是怎麼做成的?

前言

在新型城鎮化建設中,小鎮概念這幾年火力加猛,中國許多鄉村都在積極打造自己的特色小鎮,其中,又以旅遊業為主體的休閑小鎮為盛。但呈現出的作品卻是「千鎮一面」,除了早年的烏鎮,近年的拈花灣、密雲古水,鮮有叫好又叫座的產品。中國的小鎮規劃者不缺理論知識,少的是成功的案例。

日本東京附近的輕井澤,早在江戶時代,只是中山道上的一個驛站,為翻越東側碓冰嶺的往來旅人,提供休息。如今,他是「世界頂級度假勝地」的代名詞,是全世界「自然、樂活、文化」生活方式的倡導者。日本的皇族和世界名人都是他的簇擁者。

我們來看一組2016年輕井澤鎮政府的數據:

輕井澤常住人口約8,000戶,人口19,005人,其中外國人367人(中國人最多,有81人)。居民的就業結構:3%從事第一產業、14%從事第二產業、83%從事第三產業。遊客全年總數約843萬人。

從這組數據中,我們看到這個位於活火山腳下的小村鎮,不再是一個單調的鄉村農野,而是一個以旅遊業為主導,面向世界中高端度假人群,集度假、休閑、購物、居住、觀光為一體的旅遊目的地。居住者人數也從2005年起連年攀高,已經接近2萬人,要知道,日本的總人口是在下降的。

輕井澤緣何在百年間迅速崛起,成為世界知名度假休閑小鎮,推動日本「觀光立國」政策的支柱城市?下文將對輕井澤從地理環境、區域定位、業態分布、小鎮管理等幾方面深度分析。

一、輕井澤的崛起

輕井澤的興起,大致可以分為四個階段:

1)明治時期沒落的驛站

日本江戶時期,京都到東京只有兩條線路,其中一條叫中山道。輕井澤是中山道上的眾多驛站之一。明治維新後,隨著鐵路公路的發展,驛站的功能慢慢弱化,輕井澤一度沒落。

2)避暑勝地的「發現」

1886年,加拿大傳教士肖恩為了逃避夏季悶熱潮濕的東京,來到了海拔1000多米的輕井澤。涼爽舒適的輕井澤夏天,經過肖恩的推薦,很快就吸引了一批外國人到訪。

3)在國際上初露頭角

1912年,輕井澤開通鐵路,更多的外國人來到這裡,為了滿足外國人的需求,輕井澤建造了將近60多座西式別墅和教堂。商店街豎立起了英文標牌,各種西式的店鋪以及高爾夫、網球等西式娛樂活動也開始盛行。

1964年,日本東京第一次舉辦奧運會,輕井澤正式走入世界。

4)不斷發力,成為國際知名休閑度假勝地

1997年,日本新幹線(高速鐵路)正式通到輕井澤,使其到東京的時間縮短為1小時10分,大大增加了遊客量,光是通車後第一年的旅遊流量就比前一年大幅增加了50%。

其後,許多美術館、博物館、音樂廳、大型購物中心、知名酒店集團度假村紛紛落戶於此,輕井澤漸漸以世界級休閑度假勝地的面貌展現在世人面前。

可以說輕井澤的發展史,也是日本近代經濟發展的縮影。這個百年小鎮漸漸被世界關注,成為知名度假勝地,得益於日本政府振興經濟的開發模式,由國家規劃大型盛會及相關的公共設施,創造經濟利益與就業機會,並刺激民間投資與消費。

同時,也是小鎮規劃者以及小鎮居民的共同努力。小鎮對於景觀建造有著嚴格規定,包括建築覆蓋率,建築面積比例,建築物高度和顏色以及商店的招牌,都有詳細的標準。這也有效阻止了房地產開發過度和景觀規劃的不一致。

另外,小鎮制定了《市民憲章》,大意為:

一、保護大自然賦予的自然環境,保持純樸善良的民風。

二、用心接待遊客。

三、高度發揚傳統文化。

四、愛護綠色高原與自然。

五、將家庭和樂的氛圍延伸至社區文化的形成。

指出作為國際文化觀光都市的居民,應對世界未來發展有所認知,希望所有市民一起保護這座高原上的自然村落外,也要用心接待每個來訪的遊客。

二、輕井澤,從東京的後花園成為世界級度假勝地

1、一年四季皆有景

輕井澤位於長野縣東南部,東京的西北方。身處海拔約1000公尺的高原,四周被淺間山、鼻曲山、碓冰嶺等山峰包圍,落葉松和白樺樹生長茂盛。一年四季,薄霧常年瀰漫在山林之間,整個小鎮宛若仙境一般。

獨特的高原氣候,使輕井澤成為一個四季有景,沒有淡旺季的旅遊目的地。春賞櫻、夏避暑、秋觀葉、冬滑雪。每個季節,都有不同的旅行活動,給遊客帶來豐富的體驗。

2、依託自然環境,衍生「自然+ 」的產業生態

輕井澤佔地165萬平方公里,分為五大區域。每個區域都有自成體系的項目吸引不同層次的觀光者,均已自然景觀為主,衍生購物、休閑運動、農業、名勝古迹、藝術活動等主題。

新舊輕井澤地區——現代與復古融合的小鎮中心

這塊區域是整個輕井澤的小鎮中心,新幹線輕井澤站就在這裡。是第一次到訪輕井澤遊客的必經之地。同時,這裡看點滿載,濃縮輕井澤的精華。遊客對輕井澤的想像:浪漫、文藝、中世紀森林、西式別墅群等等,都能在這裡找到。他也是日本皇室夫婦每年避暑必到之地,政商界精英、文藝界名流均在此擁有別墅。

從地圖上我們可以看到,小鎮中心分為兩部分:新輕井澤和舊輕井澤。三條主幹道連接整個區域,周圍分布自然景觀、購物街、餐廳、住宿、歷史建築、文化藝術場所和生態公園。景點分布緊湊,動線流暢,一路風景甚美,很適合步行或自行車。旅遊服務中心和自行車出租點就在新幹線站台附近,方便遊客規划行程。

舊輕井澤,是整個輕井澤最繁華也最具有歷史風情的區域。由三笠大道和銀座街圍成,以靜謐驚艷的森林池塘,西式歷史建築和繁華的購物街打造出一個復古懷舊氛圍。遊客沿著三笠大道漸漸步入落葉松針的森林,漫步其間,觀看教堂婚禮感受浪漫,參觀明治時期的別墅,追尋名人的足跡,山間小徑,溪水潺潺,彷彿置身於中世紀的歐洲。

銀座街連接新舊輕井澤,承擔了觀光客休憩的中轉站功能。這是一條具有歐洲風情的磚瓦路,長約600米,大量的明治和昭和時期的西式風格建築被保留下。餐廳、咖啡館、精品屋、流行商品專賣店和土特產店、雜貨店林立兩側。平時還有很多活動:市集、藝術節、煙花表演等,受到當地居民和遊客的喜愛。

雲場池

見晴台

舊三笠酒店

萬平酒店

如果說舊輕井澤如同一個中世紀的歐洲小鎮,那新輕井澤則完全是另一派現代風貌。他是小鎮的行政中心,也是當地居民的文化藝術中心,短短一條輕井澤本街上美術館、博物館和音樂廳林立。這些公共設施的建築風格雖偏現代,但和當地自然風貌毫不違和,且設計新穎獨特,每一個館都有亮點。每個月固定的演出和展覽,也吸引東京市民前往。 此外,這塊區域有大量後期建造的別墅和眾多現代化酒店,是日本會議旅遊目的地。

輕井澤大賀音樂廳

坐落於矢崎公園內,依照世界最高音質標準設計成正五角形的外觀,依河而立。

輕井澤千住博美術館

全自然照明的空間,目的就是為了和周邊自然景觀融為一體,使周邊自然景物成為作品展示的背景。整個展廳依地勢而建,稍微傾斜。給參觀者一種奇妙的彷彿置身於森林中觀畫的體驗。

中輕井澤地區——浪漫奢華溫泉度假村

新幹線在中輕井澤也設有站點,因此,中輕井澤可以看作是輕井澤的小鎮次中心。這個區域除了4個溫泉和日本著名的國家級野鳥森林外,原本並沒有其他特別的旅遊資源,遊客相比小鎮中心自然要少很多。

星野集團於2005年在原星野溫泉酒店的基礎上,重新規划了4萬多平的星野度假村,把這裡定位為山谷里的溫泉度假村落,並開設了第一家虹夕諾雅高端酒店。自此,這片區域由於虹夕諾雅的品牌效應被更多的人所知。

星野在兩個新幹線站點都設有免費班車,並以開放的姿態接納更多遊客,除了虹夕諾雅酒店為封閉區域外,其餘的公眾設施一概向所有遊客開放。這種做法不僅給溫泉客和觀鳥客帶來便利,也給度假村帶來了人氣。

開創婚慶品牌星野佳緣,以blestion court酒店、高原教堂以及石之教堂為依託,打造浪漫高端奢華的森林系婚禮。令不少日本的新人趨之若鶩。

在度假村入口建造榆樹街小鎮,引進購物餐飲業態,為一日游遊客豐富了旅行體驗。

利用輕井澤冬季氣候特點,設計了冬季限定溜冰場,給遊客和酒店住客多了一項冬季活動項目。

虹夕諾雅不僅使中輕井澤地區人氣旺盛,甚至可以說是輕井澤的一塊名牌,以營造自然和諧浪漫的度假理念,吸引了國內外高端度假客人,接下來我們一起看一下度假村各個設施具體是如何設計的。

在介紹虹夕諾雅輕井澤前,我們先來看一下日本酒店知名集團星野。星野家族於20世紀初發家,就在輕井澤,1914年在中輕井澤挖到溫泉,開出第一家星野溫泉酒店。上世紀90年代星野家族第四代掌門人星野佳路執掌後,把西方的酒店管理理念和日本傳統旅館文化結合,集團發展迅猛,旗下酒店逐漸擺脫經營困境,走向世界。虹夕諾雅是星野集團的高端酒店品牌。

虹夕諾雅輕井澤

酒店無論是布局、造景還是服務堪稱和式度假的極致奢華。77間度假屋包括帶庭院的22間別墅如同日式村落被點綴在潺潺的湯川畔,鳥鳴與流水川音不絕於耳,如同歸隱田園。酒店涵蓋的山林水景面積是所有別墅面積的10倍有餘。

虹夕諾雅的定義是能夠展現正宗的日本,並重視地方傳統與大自然的共生。所有酒店的規劃原則是將酒店建築和當地環境完美融合。

於是我們看到輕井澤虹夕諾雅所在地有高達30米的落差,在保護原有地貌風格的條件下,所有度假屋依地勢而建,以開放的姿態擁抱自然,或是隱身於森林中的臨山屋,或是親近湯川的臨水屋。

所有度假屋均為和式建築,用黏土牆壁風格的堅實外觀加上黑色的木板結構,依山傍水,頗有禪宗的意境。

每間度假屋都設有露台,營造出一種延伸到自然環境中的效果。而每個房間又都是獨立的,私密性很好。

室內都設計起居室,連接陽台和卧室。這塊區域使住客不僅僅把酒店房間只當做卧室,而是給住客提供待在房間里一天足不出戶的可能性。看書、泡茶、聊天或者就發發獃,真正的度假,不就是這麼消磨時光的么?

酒店的景觀設計是星野御用設計是長谷川,他很早就意識到任何景觀設計都需要與自然環境相融合。所以,在輕井澤項目上,他首先考慮的是如何保持山谷、河流、和大型古樹的原樣。尤其是參天大樹,都有百年歷史,而湯川是從淺間山流下來的,大樹與河川,自然地環繞著山谷,山谷中分布著小徑。

他受到了大自然的啟發,把這些景觀元素用到設計上。小橋、流水、樹道、草徑。樹林掩映,芳草叢生,每間度假屋都有小景,整體有一種社區型的風貌。

藉助落差,通過弧形水系、種植條帶與點狀植物的組合營造出豐富的層次,展現出梯田式的溪流瀑布。

溪流跌水的效果。連接溪流兩側村落的景觀木橋。

輕井澤虹夕諾雅一年365天,每天晚上,工作人員都會划船去水面上點燈。這張夜晚亮燈照美輪美奐,成為了酒店的招牌宣傳照。

設計師在最初設計燈光照明方案時,目的是要營造輕鬆的度假環境。山谷本就是暗淡由安靜的,亮度不能影響視線,最後設計師通過減少不必要的光,結合光與黑暗,來達到人與大自然的平衡。

最後,展現在住客面前的景象是,太陽落山後,燈光的微亮與黃昏的微暗相交融,度假村完全是另一種姿態。夜深了,燈光在明亮、清晰的月亮和星光之下,會進一步變化,與黑暗融為一體,給住客達到舒適放鬆的體驗。

另外值得一提的是,整個酒店區域是通過地熱資源發電的,自給自足率高達80%,真正達到了與「大自然共生」的境界。

榆樹街小鎮

位於星野度假村的入口區,由9座設計簡潔的木質建築組成一條購物街道,有十多家獨特的商店和餐廳。

榆樹街小鎮打造是一種休閑的生活方式,酒店住客及普通遊客,都可以在這裡這裡的台階上席地而坐,購物不是主要的目的,和家人朋友聊天,一起度過一段美好時光才是度假的意義。

克拉龐德溜冰場

長廊式的設計,一端通往野鳥森林,一端則連著星野度假村入口處,當中圍繞著池塘,夏天,野鴨在池塘棲息,到了冬天,這裡則成為一個天然溜冰場。休息區域環抱池塘,遊客或漫步長廊,或可在休息區休憩。

星野溫泉

星野溫泉分為兩部分,一個是對公共開放的「蜻蜓之湯」,一個是酒店內只提供給住客的公共溫泉,此外,部分客房裡也有溫泉。

「蜻蜓之湯」,從大正年間發掘出直至今日,一直以其美肌功效文明,吸引遊客前來體驗。

酒店內的溫泉叫冥想溫泉,利用光與暗的概念營造出冥想空間。

高原教堂

星野婚禮品牌星野夢緣定製婚禮舉辦地。巨大的三角形屋頂和樸素雅緻的木質建築,充滿了溫暖浪漫的氣息。

Belston Court 酒店

星野旗下的個性酒店,他與高原教堂一起組成婚禮套餐,是日本許多新人的不二選擇。客房設計均是與森林結合的歐式別墅風格,價格比隔壁的虹夕諾雅要親民很多。因此除了新人外,想在星野度假區體驗一晚但又考慮成本的遊客也是酒店的客群。

石之教堂

石之教堂是個建築精品,把「石、光、水、綠色、樹木」自然界的五大基本要素全部融入到設計中,體現了「天然的教堂」的設計理念。整個教堂石頭和玻璃相互融合堆砌而成,石頭和玻璃表達了陰陽交融的美好寓意。教堂呈弧形,外觀就像童話故事的場景,吸引人走近看。

教堂的內部同樣富有想像力和迷人,為了讓太陽光可以照射進教堂,設計師精確的計算了太陽的軌道,使通過玻璃射入的陽光不僅照亮整座教堂,而且根據時間不同,照射進的光線也會不同。

村民食堂

在星野溫泉隔壁,大大的落地玻璃房。是整個星野度假區最像家庭料理的餐廳,也給酒店住客換換口味。

南輕井澤 發地地區————一站式度假勝地

南輕井澤是輕井澤休閑運動項目最多的地方,高爾夫、網球、騎馬、滑雪、自行車等各種活動,其中以王子酒店集團為甚。

王子集團在輕井澤車站附近打造了一個集住宿、購物、運動為一體的超級休閑度假區,同時也是日本少數幾個提供酒店客房和別墅的滑雪勝地之一。

王子酒店集團在這片度假區里分別運營了五個不同品牌的酒店形成酒店群落,每個酒店有自己不同的特色,針對不同的客群。酒店群落與關東地區最大的奧特萊斯和滑雪區直接連接。使遊客可以在度假區內就享受到購物、滑雪、溫泉、SPA以及住宿。

度假村內也有許多兒童的項目,保齡球,街機遊戲,製作工藝品和夜間戶外探險活動。是東京家庭周末或小長假的首選度假目的地。

我們先來看5所酒店品牌各自的特色。

淺間王子大飯店坐落在小山上,被綠意盎然的大自然所籠罩,與喧鬧的都市生活隔絕,適合新婚蜜月夫婦。所有的房間都有一個陽台,可以一覽淺間山脈全景,旁別有淺間山高爾夫球場。另外值得一提的是,這家飯店可以帶寵物狗一同度假,吸引了一批愛狗人士,周末帶狗來輕井澤。

東館,直接與溫泉館和SPA館連接,也和奧特萊斯相通。走路到別墅區也很方便。適合中高端的女性遊客放鬆心情。

西館,較為時尚,連接著奧特萊斯的另一邊,是婚禮和會議舉辦較多的酒店,吸引公司會議團隊以及婚禮住客。

在東西兩館之間,錯落了許多小木屋。

皇家王子大飯店,高端私密,是偏愛奢華度假的中高端遊客的首選。

王子大飯店別墅,一共20套小木屋,離滑雪場最近,適合親子家庭全家度假。

輕井澤王子購物中心

是一個大型的奧特萊斯,業態從歐美一線精品,日系服飾、家居用品、美妝雜貨、玩具到各式運動戶外用品一應俱全。走一趟可以滿足全家大小的需要。商品除了比市價便宜以外,還有許多獨家精品或日本品牌。引來無數專門來這家關東地區最大的奧特萊斯一日游血拚的遊客。

這家奧特萊斯最大的特點就是大,面積約達26萬平方公里,相當於37個足球場,總店鋪數高達240家。開闊式的平面建築,分成好幾區,以大片綠地和湖泊為中心,商店環繞在四周,夏天湖光山色,冬天白雪皚皚。

環形的動線方便遊客迅速找到自己想買的品牌,各種設施都與美麗自然風光融為一體。令遊客在購物的同時,又能欣賞美景,很受東京女性的青睞,是她們願意花1小時特地來的購物中心。

輕井澤王子滑冰場

是日本首批每年開放的公共滑雪勝地之一,儘管是人造雪,而且只在冬季之初開幾場。但雪道豐富,初中高級共有10條。提供雙語滑雪課程,還有依託地理環境建立的雪山公園,是東京居民首選的滑雪度假區。

最後要提的是,目前南輕井澤地區在大力打造農業市集,因為當地的蔬菜大量供應餐廳,以品牌蔬菜「輕井澤霧下蔬菜」最為知名,吸引一部分崇尚「有機健康」生活方式的遊客到來。近幾年剛建立的發地市庭是一個開放式的市場,深受遊客和當地人歡迎。

鹽澤湖區域和信濃追分區域——自然+文化藝術勝地

這兩塊區域都遠離新幹線站,交通不如前三個區域便捷。規劃為藝術和文化主題,承接的是親子家庭、文藝青年和對日本文化感興趣的遊客。

鹽澤湖區域最大的看點是塔列辛公園和神秘女神之森。

塔列辛是一個以鹽澤湖為中心的度假綜合設施,包括輕井澤文學博物館、貝內美術館、睡鳩庄、餐廳、英式玫瑰庭院和各種運動設施。鹽澤湖近年來頻頻在電視作品中曝光,也吸引了一批海外遊客。

這裡有許多明治時期西式別墅,遊客步行在湖邊小徑,探訪過去貴族的浪漫生活,追尋與輕井澤有關的作家、詩人過去的生活。吸引了建築愛好者,美學生活家。

神秘女神之森是由繪本之森美術館、如畫庭院和愛爾茲玩具博物館三個不同主題,隱秘在廣袤森林裡的博物館公園。公園的主旨是「喚醒成人的好奇心」。

繪本之森美術館

不同於一般的繪本美術館,而是結合了森林特色,營造出藝術歸隱於森林的氣氛。佔地15000平方公里,腹地廣大,本身就像一本以森林為背景的大型繪本。不同的展示館坐落在森林中不同角落。有種像去森林迷宮探險的樂趣。大多課程都在戶外廣場舉辦,有種把教室搬到森林裡的有趣感。讓所有市民、遊客親身參與繪畫活動,把藝術變得生活化而且很有意思。不只是小孩,成人也可以在這裡回到童真的可愛時光。

愛爾茲玩具博物館

追分區域,在江戶時代是中山道和北國街道的分支點,許多作家詩人到此拜訪,是文學者的交流之地。現存的堀辰雄文學紀念館,是熱愛日本文化的遊客朝聖之地。

三、結語

2020年日本東京再次承接奧運盛會,志在迎接4000萬遊客的接待量。2015年世界經濟論壇公布的《旅遊觀光競爭力報告》中將日本列入了全球前十名,且其在文化遺產一項評比更是高居世界第二。日本政客高喊的「觀光立國」也似乎即將實現。

輕井澤在天時地利的條件下,沿襲「尊重自然,與自然共生」的精神,進一步把輕井澤打造成健康休閑度假勝地。

淺間山,時而安靜,時而掀起濃煙,見證了輕井澤百年的歷史。百年以後,輕井澤一定會有更大的變化,但人們與自然共融的和諧氛圍一定是永恆不變的。


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