Whole30 飲食體驗

無意間得知 whole30 飲食法，旨在30天內改變你的生活。它能幫你改掉不健康的飲食習慣，恢復正常的新陳代謝，並平衡免疫系統。其目的不是減肥，但減重確實是附加效果。目前第九天，第6天稱重時，體重減少5斤。一直以來每周4、5次無氧，體重紋絲不動。現在，不得不感嘆飲食習慣的影響力了。

為什麼要體驗 whole30？一些食物（如糖、穀物、奶製品和豆類）可能會對你的健康產生負面影響，而你甚至都沒有意識到這一點。 你的體力是否時而跟不上？ 你身上是否有不明所以的酸痛？ 是否不管怎麼嘗試，都減不下肥？ 你是否有某種健康狀況，如皮膚問題，消化疾病，季節性過敏，或慢性疼痛，就算吃藥也不管用？ 這些癥狀往往直接關係到你吃的食物，包括某些被視為「健康」的食物。 那麼，你怎麼知道這些食物是否（以及如何）影響到你？

直接將它們從你呢飲食中去除！30天，遠離最常見的誘發血糖波動，腸道損傷和過敏的食物群。重新設置你的飲食習慣， 讓你的身體遠離潛在影響你健康的食物。

whole30 有什麼規則？

Do not consume added sugar, real or artificial.

Do not consume alcohol, in any form, not even for cooking.

Do not eat grains.

Do not eat legumes.

Do not eat dairy.

Do not consume carrageenan, MSG, or sulfites.

Do not consume baked goods, junk foods, or treats with 「approved」 ingredients.

總結來說，30天內不能吃以下食物群：

1. 任何添加糖類（包括蜂蜜。吃東西前閱讀配料表，你會發現以各種形式添加的糖）
2. 酒精（包括烹飪用酒）
3. 穀物（包括以麥麩，澱粉等形式將小麥，玉米和大米加入到食物中。）
4. 豆類（各種豆類，包括花生。醬油和豆腐也別吃了。配料錶帶有卵磷脂的要排除了。）
5. 奶製品（酸奶再見）
6. 卡拉膠、味精或亞硝酸鹽（吃東西前記得檢查標籤）
7. 用符合條件的原料自製的「美食」（如橄欖油炸薯片）

最後一點，30天內別稱體重。這點我沒做到。（要不怎麼知道這個方法能減肥呢？）

放眼一看，好像沒什麼能吃得了。到底還能吃什麼呢？這是官網給出的購物清單。

在這期間，可以有控制地吃各種肉類、海鮮和雞蛋；大量的蔬菜；一些水果（漿果類含糖量低）；足夠的天然脂肪（如堅果、牛油果和椰子油），還有香料（選擇未加工的天然香料）。總的來說，食物的配料越少越好，拒絕帶有複雜難懂配料的食品。最簡單的方法就是吃未加工的天然食物。

必不可少的烹飪油該怎麼選？根據 Whole30「無穀物，無豆類」規則，不可以吃玉米油、大豆油和花生油。可以適量食用向日葵，菜籽，葡萄籽或芝麻油。最好的選擇是椰子油或橄欖油。

如果實在不確定某種食品能不能吃，那乾脆放棄吧，就30天而已！我目前的宗旨是，盡量選擇未加工食品。做飯只加鹽、胡椒、椰子油/橄欖油，一些天然香料，還有辣椒，沒辣不能活。

吃不了麵食和米飯，餓了怎麼辦？土豆、紅薯、南瓜都飽腹，也是很好的碳水來源。這兩天吃了這些：

早餐：雞蛋、蔬菜和水果； 各種水果打汁，糖量高，早上喝

烤雞腿&土豆。加了鹽、胡椒、檸檬、橄欖油、辣椒粉和百里香。每次吃飯加綠色蔬菜即可。

加甜菜頭、意粉南瓜和芭蕉

加烤紅薯、蘆筍和奶油南瓜

晚餐類似，只不過肉量減少。飯間可吃適量水果，堅果。雞腿真是夠夠的，下周要想別的辦法了。

"You are what you eat." 吃垃圾食品，肚子大了就別怪食物發胖；健身後吃大餐補充能量，那也別抱怨健身無用。暴食帶來的快感無可取代，但食慾滿足的同時，身體就要唱反調。饕餮盛宴後的空虛感，你有過嗎？

最後，選擇什麼飲食法因人而異。我比較適合 whole30。首先，離不開肉！其次，不愛吃糖，還有各類米。不喝粥這個事情，讓頓頓離不開粥的我媽很是納悶。最後，不喝酒有點難，紅酒乃美顏助眠神器。但是為了健康，我們乾杯！

計劃完成後上對比圖~~~

更新於第15天：

最近兩節高溫普拉提課全程無壓力，汗如雨下。不知是心理因素還是飲食起了作用。這兩種可能都讓人開心。目的達到了，過程如何不重要了。

明天蹭公司年會，好吃好喝的，要把持住呀！

16天：

最近在聽【穀物大腦】有聲書。1， 穀物有害大腦。2，雞蛋是個好東西。

另，做飯風險大，用刀需謹慎！昨晚不幸三根手指同時中招。需要反思一下為什麼老是自己傷害自己。。。

21天：

11月中，計劃開始前 圖

12月中，計劃3/2 圖

好吧，我沒看出什麼變化。。。

6斤肉減到哪裡了？？？最近做飯多了，小事故也頻發。不會是把我的聰明細胞減沒了吧！

唯一有點想吃而不能吃的，是 85°C的芋頭麵包，再等等咯~

12.22 / day 25

17年最後一天上班，辦公室買了pizza。倔強的沒有吃！

到目前為止，並沒有覺得身體因為飲食調整而有什麼改觀。快一個月沒吃任何零食，也沒有慾望要吃。要是地球快毀滅了，我肯定是撐的比較久的的一類人，適應能力太強了，不挑剔。