你不知道的事：大胃王保持身材的秘笈

自從日本大胃王木下佑嘩用胃征服了後世界，這幾年掀起大胃王吃播的潮流，美國、韓國、中國大胃王頻繁冒泡，吸引眾多網民圍觀追捧。

木下佑嘩一頓飯吃60個漢堡還長不胖，每次看她直播吃飯，連啃饅頭都不用老乾媽了，吃啥都香、胃口大開。最近她吃了廣西柳州螺螄粉，10碗螺螄粉連湯重達17.2斤，這個日本妹紙直接吃光了！我吃一小碗螺螄粉都撐得走不動，更何況是10碗螺螄粉？！

中國大胃王密子君直播吃8斤米飯、40斤小龍蝦成名，之後甄能吃(mini)、朵一也用大胃征服了中國網民。韓國大胃王賓士小哥有點帥，能吃20碗炸醬麵、8.8斤帝王蟹和7.6斤焗龍蝦刺身，他一頓飯能吃全家人的年夜飯，甚至愛吃蛋糕、馬卡龍等甜食。賓士小哥榮獲過2016 AfreecaTV吃播大獎，還用他的好身材迷倒眾多妹紙。

這些大胃王除了能吃，還有一個共同特點——都是瘦子。其實「瘦子吃不胖」是個假象。許多大胃王只在鏡頭前吃東西，平時除了控制飲食外，鍛煉健身必不可少。韓國大胃王賓士小哥一開始很胖，後來他通過大量的鍛煉瘦下來，每天要在健身房裡呆6-8個小時，保持好身材，體內肌肉含量高，基礎代謝高，消耗能量也較多。

想要減脂瘦身的話，要先做無氧運動燃燒掉體內的糖原，再做有氧運動，就更容易消耗體內脂肪。無氧運動是指肌肉在「缺氧」的狀態下高速劇烈的運動，如力量訓練、舉重、短跑、俯卧撐等。有氧運動是指人體在氧氣充分供應的情況下進行的鍛煉，如慢跑、游泳、騎行等。堅持通過無氧+有氧運動，消耗體內過多的熱量，變成和大胃王一樣的「吃不胖」星人。在合理運動的同時，還要保護身體關節不受損傷，並避免攝入高糖高脂高熱量的食物。

最常做的無氧運動是力量訓練，每次訓練時間不超過60分鐘，超過40歲的人最好是每5天做一次，超過50歲的人最好每7天做一次。持續的大重量訓練要在專業指導下進行，否則容易造成關節損傷，尤其肩膀和肘部是最容易受到損傷的。超負荷的大重量訓練，還會引起肌腱的受損甚至撕裂，輕者也會引發肌腱炎，還會引起關節的錯位。關節和肌肉一樣，需要營養物質來恢復。缺乏合理的關節營養將會導致關節慢性疼痛甚至關節損傷，長期缺乏合理的關節營養，甚至可能會引發關節炎或者是肌腱炎。

力量訓練後要及時補充糖和蛋白，如果汁、運動飲料、適量蛋白食物以及豐富的蔬菜。攝入具有抗氧化能力的營養素，對於緩解力量訓練後疲勞具有積極的作用，包括維生素C、維生素E、維生素A和番茄紅素等。其中維生素C能改變力量訓練時產生的激素反應，創造更有利於合成代謝的體內環境，攝取充足的維生素C可以降低體內可的松的水平，提高關節的健康度。

運動結束後，人體肌肉細胞中原本儲存的肌糖原被大量消耗，如果不及時補充水果、穀物、燕麥片等營養物質，肌肉組織就得不到及時的補充和修復，後期脂肪的代謝也會受到影響，就不能消耗更多的熱量。穀物燕麥片富含大量可溶和不溶性粗纖維，能吸收體內的膽固醇並排出體外，有利於生理功能的調節和新陳代謝，消耗更多能量，促進腸胃蠕動，最終達到減輕體重的目的。

運動後飲食以「高碳水+高蛋白+多維多礦」為基本原則，以避免高脂肪食物為關鍵。由於運動後胃腸功能較弱，進食過多固體食物會影響吸收，不利於身體恢復，應以能量棒、粗糧麵包片、堅果碎、酸奶為主，這些食物包含充足的碳水化合物和優質蛋白，可以促進肌肉恢復，又能及時補充能量，為身體新陳代謝並燃燒脂肪。