【院子】 香草花園 可食用的小花園

小夥伴們，今天給大家介紹怎麼在家裡搭建一個香草花園。自己的專屬小花園，關鍵的關鍵是還可以食用呢！

種植香草的場所：小小的陽台或者菜地的一個小小小角落。

種植於院子里的茂盛的香草。

下面介紹幾種廚房必備小香草，讓你有觸手可得的食材。

薄荷??：

薄荷絕對是每個廚房裡都應該有的香草，你可以在家泡薄荷檸檬水，或者用薄荷拌菠蘿，甚至泡薄荷茶。而且，薄荷還有驅蚊效果～

薄荷是香草裡面裡面生命力最強的，自己在家種一盆隨便怎麼摘都不會心疼。

種薄荷成功最重要的就是，每天都澆水，第二重要，不要把薄荷放到陽關直射的地方。如果你是植物殺手，種植薄荷成功率最高的辦法就是水培。因為薄荷喜歡溫暖濕潤的地方，水培薄荷對於不習慣養植物的人來說更簡單。

另外薄荷的根可以長很大，所以一定要單獨種植，否則會影響其他植物。

歐芹

歐芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類。西餐中用應較多，多座冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。

西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，中國較多栽培，主要供西餐業應用，是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜，宜生食，需全年供應。

羅勒

九層塔也是羅勒的一種。 羅勒和茄子、西紅柿都是絕配, 新鮮的羅勒葉和小番茄拌在一起，隨便加一點鹽和黑胡椒就很好吃，做番茄意麵和沙拉也會很好吃。

烹飪羅勒一定不要高溫煮太久，否則會減弱羅勒的香味。

羅勒也算是香草中比較好種植，生長比較快的。把羅勒苗放在通風和日照良好的地方，2-3天澆一次水。生長好的羅勒要及時連著花莖摘，這樣羅勒才能越漲越茂盛，不要只摘葉子。

迷迭香

迷迭香的香型和孜然類似，所以最適合迷迭香的就是燒烤料理。比如迷迭香小土豆、烤雞翅、烤魚等等。你也可以把迷迭香枝泡在橄欖油，會讓橄欖油有獨特的香草味。

迷迭香是香草里比較難種植的，比較嬌氣，對溫度和水分都很敏感，發芽和生長速度都比較慢。

香菜

香菜屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。原產歐洲地中海地區，我國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回。

直接燙火鍋了

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