腎病綜合征，哪些食物千萬不要碰？

05-03

最近你的身體有沒有浮腫？尿液是否非常的渾濁？請再拿起生化報告單，仔細地查看白蛋白是不是偏低、甘油三酯或膽固醇是否偏高？如果有，那你已經是腎病綜合征了。

認識腎病綜合征

腎病綜合征（NS）是對具有相同臨床癥狀的表述，即我們俗稱的「三高一低」，大量蛋白尿、嚴重水腫、高脂血症、低蛋白血症。

1、蛋白質大量丟失

因大量蛋白尿而丟失過多蛋白質是腎病綜合征臨床癥狀的根源。表現在生化單上，則是血漿白蛋白降低；表現在體格上，則會出現水腫。

白蛋白是評價人體營養狀況的重要指標，白蛋白偏低可能預示著病人存在營養不良；同時白蛋白也是是血漿中重要的轉運蛋白，丟失過多則會導致水腫、高脂血症、動脈硬化及代謝性鹼中毒等一系列健康問題。

同樣，轉鐵蛋白、維生素D結合蛋白等其它蛋白質的丟失，不僅僅造成微量元素缺乏、骨礦物質代謝紊亂，還會導致機體免疫力低下、容易發生感染等。

2、高脂血症

高脂血症預示著機體脂代謝紊亂，進一步加重腎臟負擔，降低機體免疫力，同時會帶來一系列腦血管問題。

腎病綜合征患者常出現營養不良，各種營養素缺乏等情況。因此，合理營養對腎病綜合征非常重要，而避免錯誤的飲食更是重中之重！

以下食物盡量不要碰：

1、高鈉食物

腎病需要低鹽飲食，水腫更需要控制食鹽的攝入，嚴重水腫甚至要採用無鹽飲食或低鈉飲食。

因此，對於高鹽食物要盡量避免，如牛肉乾、牛肉鬆、腐乳、鹹肉、蝦皮、松花蛋、鹹鴨蛋、榨菜、紫菜、腌雪裡蕻、食鹽、醬油、豆瓣醬及各種醬料、腌製品等。

2、高脂類食物

存在脂質代謝紊亂的情況，需要控制脂肪的攝入。

此時不適合的高脂食物有花生、核桃、杏仁、芝麻等堅果類及臘腸、肥肉、五花肉等葷油類。

急性發病期，必要時烹調油也需相應的減少。

3、高膽固醇食物

注意一些內臟類，如豬肝、豬肺、豬腰、鴨肝、蛋類、鳳尾魚、蝦皮、蟹黃等。

值得注意的是，雖然雞蛋等蛋類膽固醇含量比較高，但營養素全面，營養價值較高，還是推薦每日吃一個整雞蛋。

4、辛辣刺激食物

腎病綜合征患者常伴有胃腸道粘膜水腫及腹水，影響消化吸收，宜吃清淡易消化的食物。辣椒、花椒、大蒜、芥末及各種酒類等則不宜選擇。

5、其他

若腎病綜合征存在高血鉀情況，則需要忌食含鉀高的食物，如水果、果汁、葉類蔬菜（在食用前可以過水焯去多餘鉀）等；而尿酸高者則需要限制嘌呤的攝入，如動物肝腦、啤酒、各類肉湯及菌菇等。