開水果店選擇加盟還是自主經營？

很多想要開水果店的店主都在加盟店和自主經營店這兩個選擇之間搖擺過。實際上做不了決定來自於不了解這兩種形式。我今天就來講一講加盟店和自營店的利弊吧。

我們先說加盟店。很多人對於加盟店的認識比較的粗淺，認為就是鮮豐或者百果園這樣的。但是具體應該怎麼加入，經營與分成的機制是怎麼樣子的？這些都是比較茫然的。其實在加盟店的種類當中，也是分為強加盟和弱加盟兩種形式的。

首先說強加盟，兩種加盟的方式都可以被叫做強加盟。第一，你只負責出資金，後續所有的經營都交給你的加盟方去做。和「KFC」的加盟模式是一樣的，一家店你負責所有的資金。然後包括店面的選址、裝修、經營、人員的選擇等等全部都不需要你操心。只要等著年底的時候分紅就可以了。這種方式其實在水果店經營的行業並不是非常的多，而且對於店面沒有經營的實權，加盟主要就是看中加盟方的名氣了。

第二種強加盟的的形式在生鮮行業非常的多，那就是百果園和鮮豐這樣的加盟形式。加盟方和店主簽訂協議，共分一家店的股份，甚至可能店主獨佔這家店百分百的股份。店主負責經營整個店面，加盟方負責統一風格的裝修以及貨物的配送。相當於店主負責店務，加盟方負責其他的環節，協同完成整個水果店的運作。這種加盟形式的好處在於不用操心其他的事情，一心負責經營就可以了。

說完了強加盟，就說弱加盟。其實強加盟和弱加盟最直觀的區別就是店長是否有進貨的權利。貨源全部都是由加盟方提供的，那麼就是強加盟。如果店長需要自己去尋找貨源，那麼就是弱加盟了。作為弱加盟的店長，自主的權利非常大，加盟方只保持統一的裝修風格以及提供一部分的貨源。

當然不管是強加盟和弱加盟，都是加盟的一種形式。都有著加盟的優勢和劣勢。下面我們來盤一盤。

加盟的優勢在於：①有帶路人。選擇了加盟店，加盟方就會提供一套完成的開店手續。所以你完全不用擔心選址等一系列的開店問題了。②品牌效應。品牌對你能夠帶來的就是消費者的信任度了，消費者對一個品牌的信任讓你前期就能夠有好的收貨了。③貨源和價格由加盟方制定。在開店的過程當中，貨源和價格是比較難以界定的，但是如果選擇了加盟的話，那麼這些都能夠有加盟方來完成。

加盟的弊端在於：①品牌效應。品牌效應是一把雙刃劍。如果品牌出了什麼問題的話，那麼自然就會波及到你店面的生意。同時你所經營的，其實是這個品牌，經營的再好顧客並不會成為你的忠實用戶，而是會成為這個品牌的忠實用戶。②加盟費用。加盟需要費用，對於一般開店的店主來說，如果自己開店的話就能夠省去這筆費用了。③經營權利低。自主經營的權利受限。

說完了加盟店的利弊，接下里就要說自主經營店的利弊了。自主經營店的概念不必多說，相較於加盟店來說的話，自主經營店的利弊也可以一眼看盡。

自主經營的優勢：①自主權。自己就是最大的BOSS，能夠完全掌控店面的一切，靈活的改變經營方針，實現最大程度的盈利。

自主經營的弊端：①開店需要探索。開單的過程當中沒有了加盟方提供的開店方案，選址等都需要自己來考慮，比較有風險。②貨源和定價問題開店過程當中，定價和貨源都是一門學問，如果沒有加盟方，這些需要很長的時間來學習。③需要重新建立客群。新店從零開始，沒有品牌效應，推廣營銷全部需要自己來完成，比較困難。

所以總的來說，如果需要品牌效應，手上的資金比較充足，經驗不足不想考慮貨源問題的，可以選擇加盟的形式。如果有一定的經驗，手上資源比較的充裕，那麼就可以考慮自主經營啦。不過選擇總是智者見智仁者見仁，筆者羅列了加盟與自營的優劣，任君選擇。

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