【自製酥脆掛霜花生米】不僅健康還能養生的小零食

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掛霜花生米看似複雜，其實做起來非常簡單，只需要三樣東西；花生，白糖，澱粉。自己做即健康又新鮮，不僅是人人愛吃的小零食，而且還是上桌率極高的下酒菜。

原料：生花生仁，白糖，澱粉，水，食用油。

做法：

1、小火熱鍋，倒入一點點食用油。

2、倒入生花生仁，小火翻炒。

3、炒熟即可，花生外皮焦黃後放入碗里涼涼。

4、鍋里倒入半小碗清水，放入適量白糖，熬糖汁。

5、水開後，調小火，用勺子不停地攪拌，至糖汁起大炮。

6、放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均勻掛滿糖汁。

7、撒入適量澱粉（玉米澱粉，紅薯澱粉等等都可以）快速翻炒。

8、黏連後關火，盛出放涼即可。