許我一個永遠，諾你一鼎一鑊的朝朝暮暮~

這是我一年難得的幾次早上8點之前起床的經歷，如果不是此時困成狗，我大概會感慨，早上7點前起床的人生才是真正的人生，早上7點前開始的生活才是真正的生活，那種「藍色多瑙河」配著「青石的街道向晚」混合的況味。

首先。就是我和我貓都看到日出了。是的，作為一年看一次日出的人，我想說的是，日出，有時候，真的很美很震撼！

我不太理解這隻喵為啥看日出還順便嫌棄我，大概因為我一年只看1-2次日出吧。

其次，風吹過的秋天的天空下，銀杏的葉子到了最美的季節！

這才是北京真正的的顏色，黃的極亮麗金黃，藍的也極透徹湛藍。而黃和藍的搭配，是我最愛的色彩方案之一。

再者，真切的感受到了，為什麼黃梅戲《天仙配》里，仙女們站在雲端，看著人間的撒網的織布砍柴放牛的人們，寧願放棄天上寂寞的永生而下凡而來了。是的，早晨的社區里，滿滿的就是這種溫和的美妙的輕微喧囂的人間煙火的氣息。

小區里的幼兒園，以我的作息是從來沒看到過有孩子的，可是，真的偶爾一次再早上7點的時候，路過，情景是完全不一樣的。送孩子的老人們互相打招呼，年輕的家長把女兒扛在脖子上，小區門口3、5位白髮大爺手持警棍頭戴安全帽充當了安保的角色，有一種極具中國特色的暖情，還有那個輕微齙牙的小女孩，和她那笑著露出齙牙的奶奶，一眼就能看出基因傳承里的喜樂。

清晨的肉鋪里，剛擺上半扇豬，讓我們暫且放下屠戮不說，那種由鮮活生命變成鮮活食物的過程躍然眼前；雞腿剛緊密碼好，要雞腿的時候，老闆很習慣的問：是剁開還是剔骨？我並沒有想好要吃什麼，只是覺得應該剔骨吧，於是他飛快的剔出骨頭。

小蔥都是帶著水汽的；很偶然的發現了我念叨千萬遍的匍匐在地的南方的小青菜；蘑菇的樣子很是惹人，未加思索要了一大把蘑菇。

大概被小蔥招惹了，覺得這小蔥該配拌面才好，蔥油拌面一定要毛細的麵條才好，可惜啊，北方的麵條再細都不及南方的麵條。

麵食鋪眼睛輕微殘疾但是心思細膩的男人，在做他的第一批手擀麵，因為我是第一個到的，點名要毛細麵條，他的手還沒沾惹到錢，便給我直接取麵條了。

2斤麵條，裝成5份，我說。

他就一如既往耐心的幫我裝好，而且基本上保持一包4兩的樣子。最後還要回一下稱，確認一下分量。找錢的時候發現他頭一天晚上把所有的一塊紙幣都用皮筋綁好，一毛五毛硬幣分別放在不同的兩個塑料飯盒裡。

這便是人間，這邊是煙火，這便是生活，這便是日子。與你要過的，瑣碎的細微的，卻溫情的意暖的日子。

今天做的飯菜是：蔥油拌面+蘑菇雞片湯+素炒青菜。

蔥油拌面的核心，大概是醬汁，醬汁的核心，其實在我看來，是糖。

糖用白砂糖就可以，冰糖和綿白糖分別有不同的味道，要很仔細才好分辨出來，蚝油定是要一大湯匙的，陳醋和餃子醋看自己的口味，我不太愛吃酸，覺得餃子醋更好一些；當然，如果口味偏甜，白醋也無妨。生抽是必須的，鮮味生抽更好。

生抽4大湯匙吧，蚝油一大湯匙，白糖一湯匙，醋1-2湯匙，看自己的口味。要加2-4湯匙的水，放熱鍋里。熱鍋不要油，因為蔥油是要油潑出來的。

熬制的過程是讓所有味道百分百混合成漿狀的過程，因此要把水分基本熬掉——也許，其實生抽和醋里的水分也要消耗一部分的。不然怎會出現進2出1的情況？

熬好的醬汁半碗，除了用來吃拌面，還可以用來吃荷包蛋，拌菜比如秋葵，比如蘆筍，拌米飯。總之一料百用，勝在味道簡潔的好。

這麵條，著實還是粗了——儘管是我視力所見範圍內最細的。

麵條煮好撈出，最好溫水裡過一下，只為清爽。如果是夏天，涼白開過面最好不過，喜歡吃冷的，大可以冰水，那清爽~哼哼~

然後放置一邊。熱鍋冷油，油燒熱後放大蔥猛爆，爆香（蔥片基本焦干）後撈出蔥，熱油直接潑到已經澆汁並且放好小香蔥葉的麵條上。

拌勻就可。

蔥油麵在我，固定搭配是要加個煎蛋。煎蛋我要7分熟的流黃蛋。

用湯匙蘸上剛才的醬汁吃就好的不得了。

原本這面足夠了，可是在我，只要有食材就要蠢蠢欲動的。尤其是看到了這款讓我夢牽魂縈的南方青菜。

若炒著吃，這樣的青菜的味道才對。

若炒，就乾脆清炒，清炒到只放一丁點橄欖油，一丁點生抽，一丁點白糖。就有那種獨有的味道。那淡淡的甜味，是煙雨是鄉愁，是田野里的油菜花，也是院落里的芭蕉，是五月的雨也是八月的桂。

是清淺的池塘，也是搖曳的蘆葦。風景舊曾諳，能不憶江南。

按道理，這樣的早餐可以了，可是我被蘑菇困住了。

於是把雞腿肉切薄片，一點生抽和一點白糖喂起來，蘑菇洗凈切片。一個大土豆微波爐里中高火10分鐘，好了之後待冷卻剝去皮用熱水浸泡搗碎。然後熱鍋冷油爆香，填入雞腿片爆炒至7分熟，添加熱水大約1000毫升（是的毫無疑問我自己吃不完所以浪費了大半，這個分量是夠一家人吃的）然後放入土豆泥。鍋開之後加點料酒，然後下蘑菇片。我的生抽放的有點多，所以顏色有點重，不是我喜歡的，但是味道也重，味道卻是我喜歡的。其實煮開後應該撇個沫沫的，但是我被拌面羈絆住了，沒顧上（這裡在誇拌面好吃呢，請留意），然後加牛奶，我加的是鮮牛奶大約200毫升，再開後關火，下白鬍椒。

看著油有點多，不適合早上；看在我的早上經常從中午開始的份上，就不要當這是早飯了吧。我不愛吃洋蔥所以沒考慮洋蔥的事兒。拌面里有足夠的蔥油味道沒考慮蔥，這湯偏西式就沒用枸杞裝點。

至於味道，我只能說——為了多吃幾口這湯，麵條和荷包蛋我都沒吃完。

吃完之後，我要做的第一件事，就是：

回籠。

其實今天是蠻特別的一天。北京的霧霾被大風捲去，碧空如洗，銀杏的葉子在陽光下，最美的色彩，所謂秋葉靜美，大概如此。

我喜歡北京的風聲，在窗外，表達著好天氣，好天氣就有好心情，不像去年此時，有陰鬱的霧霾，不夠清爽的前路，不夠明確的因緣，不夠堅定的愛意，不夠確切的情感。

人生其實大概就是，該來的終究會來，要的是，來的時候你恰好打開臂膀；有或者一定會有那樣的一個人，在命運繩索的另一端，因為他深知你把命運都交到他的手上，他因此非常明確，如果他不抓住你，你就會墜落進另一種輪迴，如果他放棄你，就沒有人會像他那樣去愛，去守護，去照顧你，你會像驚慌的貓咪一樣，迷失在不知哪一層的樓宇。

所以無論你怎樣的放棄自己，他也不會放棄你，他的存在就是給你堅定的力量，為你實現更多的可能，把你抓得更緊，把你擁得更深。

我愛吃麵條，但是原本沒有愛到要做到幾十上百種麵條的地步——去年大概此時，當時喜歡的人說，不知誰幫定的麵條，完全不能吃了，一句話似乎就是一樣人生，也許是我嘗試不同麵條，如何讓麵條能堅韌又利索的面對時間考驗的方式。

只可惜，麵條足夠堅韌，但是對面的人不夠；麵條足夠柔軟，對面的人不夠；麵條足夠綿長情深，對面的人不夠。

有時候，我們只是不願意承認，對方沒那麼愛我們——其實，只要你心底早早去承認了，對方沒有證明之，沒有說服你，那就是不夠愛，就算別人可以欺騙，對自己還是坦誠一些好。

和某「閨蜜」傳授「私房話」說，面對愛的時候，我們要做到最好——竭盡全力的拼一回，才不枉人生；但是我們要準備接納最差：我很好，你也試用過，但是你是否配得上，搞得定，養得起，玩得轉，哄得來，那是你的事。

如果我深愛著你，你失去的是深愛你的人，我失去的是不夠愛我的人，想來我並無甚大損失；如果我也不夠愛你，我們兩在愛的分量上不相上下，卻又彼此錙銖必較導致最終相望江湖，也許，我是更好一些的那個。因為有更好的人在你不曾抵達的前路，花費多一些的耐心，用多一些的體貼和周全，給予多一些的柔情和堅定，搞得定，養得起，哄得來。

他敢履行一個許下的永遠，我自然敢回報一個一鼎一鑊，飽暖富足的人間的朝朝暮暮。多年前，U JUMP,I JUMP,無論是神仙眷侶還是孤獨劍客，尋的不過是這樣一份生死與共吧？

有心或者無心，其實是瞭然的。光棍節沒網購，「閨蜜」遠程發來。說是給我感動，其實給我的是驚喜和如意——裝死兔剛出來的時候我就入了一隻，大概被偷了，又入一隻，前幾天髒的不行洗了，洗完那慘狀，大概是酩酊大醉還要嘔吐著食物殘渣落入污穢的仕女，已然沒有當初風采。

今早糾結20分鐘，該如何處理，中午就收到這隻。人與人之間的情義，愛有幾分，在意有幾分，真情幾分，未來的情義能走到何處，有很顯然的標準，起碼是參照。

素昧平生的人們都會給予溫暖和期待他便不再只是素昧平生；那些許下一生的人，躲在對面的空氣里，在怨念里安靜老去，原本的美好就漸漸的，漸漸地，脫水和風化；原本的愛意就慢慢的，慢慢的，腐敗，飄落，凋零。

而有的愛，則可以轉化。把原本的炙熱轉化成平和的共處；原本的掠奪變成溫和的陪伴，原本的怨念變成補償，原本的你死我活變成「只要你好，我就好」就像遲到了10多年的禮物和陪伴。欠的總歸要還。我們總需要以一種簡單的、直接的、又乾淨的、溫和的、或許帶著點凜冽的方式，去敘舊、去話別，去陳述，去度過、去遺忘，這便是人生。

我愛這世界，我愛這人間煙火，我愛蔥油潑到麵條上刺啦的聲響，也愛橄欖油漂浮在牛奶上的氣息。我得到了眾多我想要的東西，愛我的人還會繼續給我。只是，可惜不是你，因此，你的人生，苦樂，繁花與孤塚，對我已全然沒有意義。

如果，是對的人，需要晚一點，那晚一點就晚一點吧。

如果對的人，總是需要千折百回一些，愁腸百結一些，那就千折百回愁腸百結吧。

我的人生只有一次，我就要，那一種，揮霍一般綻放的完美。

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