被一碗小面喚醒的早晨
◆ ◆ ◆
精緻的不是生活
而是追求生活的態度
食物僅僅是食物嗎？
如果給食物賦予情感，
食物就不僅僅能通過味覺給人們帶來滿足，
還能通過所蘊含的情感來撫慰人們的心靈。
? 易小星曾在《三鮮米粉》中闡述過食物與家鄉的情節：
只是有些東西你永遠忘不掉，像一碗三鮮米粉，或者是某個老味道，某個老旋律，某個眉目依稀相識的老面孔，某個被風拂過的瞬間，某個喘不上氣的心跳。你總是在向前走，記憶在原地駐足停留，你回頭招手時，它輕輕微笑，卻永遠不會，再靠近你了。
在成都的閨蜜們，
除了火鍋、串串、干鍋、兔頭，
一碗簡單的麵條也能觸碰到內心最柔軟的地方。
不管是宜賓燃面、四川擔擔麵還是華興煎蛋面，
有麵條的清晨才叫成都的清晨~
下周早餐吃什麼這周閨蜜會的早餐打卡，就是以麵條為主題。
簡單食材的不尋常搭配，看美廚娘們如何玩轉
麵條~
按照慣例我們每周要分享一位美廚娘的早餐宣言。
今天，就讓我們走進美廚娘 SI QI 的世界，
聽聽她的那些早餐二三事。
美廚娘的早餐宣言SI QI
「不管工作再忙，
生活中的瑣事再多，
總應該花一些時間在美好生活上的.
為家人和自己做有百種益處的早餐,
是我留給美好生活的專屬時間。」
——SI QI
"最開始圍觀群里早餐打卡的時候，我還一邊啃著外賣窗口的餅，一邊吃著茶葉蛋喝著豆漿，這還是出門早擠出時間去買早飯的待遇。更有時候是幾塊餅乾+一盒牛奶。看著群里種類豐富賣相美麗的早餐，感覺面對的是一群女超人…"
"生來不是一個特別勤快的人，
也不太會心靈手巧的做飯，
做早餐改掉了我賴床的毛病。
帶著一個滿足舒服的胃開始一天的工作，
元氣滿滿又從容不迫太多了。"
每周七款早餐，你Get到了嗎？
【食材】
意麵、肉醬、黑胡椒碎、牛奶、酸奶或發酵菌
麥圈、獼猴桃 、巧克力煉奶
蜂蜜檸檬
【廚具】
酸奶機
【時間】
15min
【製作過程】
☆牛奶和酸奶/發酵菌頭天晚上放酸奶機，做好盛碗後鋪一層麥圈，放獼猴桃小塊，澆巧克力煉奶；
☆意麵煮熟，煮的時候放鹽和橄欖油，起鍋澆上肉醬和黑胡椒碎；
☆蜂蜜檸檬提前腌好，溫水或冰水沖泡，精美早餐完成啦~
【食材】
牛肉、筍尖、青菜、雞蛋
【廚具】
炒鍋、煮鍋
【時間】
20min
【製作過程】
☆用香料把牛肉炒好加水和筍尖燒好，備用；
☆麵條放入開水中煮好後盛碗，加入調料、肉紹與蔬菜；
☆雞蛋煎好，水果切好擺盤，精美早餐完成啦！
【食材】
酸筍、番茄、肉末、雞蛋、哈密瓜、牛奶
【廚具】
炒鍋
【時間】
10min
【製作過程】
☆把切好的酸筍和番茄加入鍋中翻炒出汁，加入調料，再加入肉末混合翻炒後出鍋；
☆麵條煮好後撈出過一次冷水，出盤，再淋上做好的老友醬料即可；
☆水果切好，擺盤，牛奶加熱，精美早餐出爐~
【食材】
高筋麵粉、紫薯粉、肉絲、姜蒜
豆瓣、扁豆、胡蘿蔔
【廚具】
炒鍋、煮鍋
【時間】
30min
【製作過程】
☆高筋麵粉＋紫薯粉和面，做成手擀麵；
☆肉絲＋姜蒜＋豆瓣翻炒熟，扁豆胡蘿蔔用水焯熟後切絲；
☆面煮好後＋醬油＋醋＋鹽，放炒熟的肉絲和焯熟的扁豆絲胡蘿蔔絲拌好；
☆新鮮酸奶加入藍莓和葡萄乾。
【食材】
蔬菜、挂面、薄荷葉、青檸、西瓜、堅果
【廚具】
煮鍋、挖球器水果勺
【時間】
15min
【製作過程】
☆挂面放入開水中煮好，放入蔬菜，調料；
☆煮麵的過程中可以用水果勺挖水果，裝好；
☆薄荷葉放入青檸，加入溫水（不能太燙，會破壞營養），堅果擺盤，精美早餐出爐~
Tips：
清晨飲食宜清淡
清爽的青檸水補充水分
蔬菜可以補充上午所需維生素
堅果所蘊含的蛋白質有利於身體健康
西瓜的紅色給整個早餐以畫龍點睛之筆
所以整個早餐搭配既營養又美味還充滿色彩感
【食材】
雞蛋、肉、西柚、堅果棒
【廚具】
炒鍋、煮鍋
【時間】
20min
☆雞蛋和肉頭碗用秘制滷水鹵好；
☆麵條放入清水煮好，加入滷肉和調料；
☆西柚切片，果汁榨好，精美早餐出爐啦~
【食材】
小黃瓜、小番茄、松子、羅勒葉、意麵
【廚具】
煮鍋、炒鍋
【時間】
15min
【製作過程】
☆準備拌面材料：新鮮有機小番茄對切，小黃瓜處理切段備好，剝適量的松子（有耗味的不能要），羅勒葉洗凈，蒜切片，少量；
☆小黃瓜處理切段備好；油溫熱，蒜下鍋爆香，下番茄和松子，把番茄切口面朝下以出更多汁，關小火慢煎幾分鐘，可以適當再放些黃油味道會更濃郁；
☆另起一鍋水煮意麵。意麵煮熟後撈進番茄汁鍋里撒鹽拌勻，起鍋前再下羅勒葉。黃瓜撒鹽調味。擺盤，拍照，開吃。
恭喜 @幽蘭嵐 獲得
《下周早餐吃什麼VOL.9》投票冠軍，
由上期冠軍提供鼓勵小物：
法國mastrad進口
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【美好傳統】
本周票選出來的最受歡迎早餐的製作者，
由上期冠軍 @ 董媛媛Sabrina 提供
【YSL口紅一支】
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查看往期「SorNo美好生活志微信群早餐打卡精選」：
下周早餐吃什麼VOL.1
下周早餐吃什麼VOL.2
下周早餐吃什麼VOL.3
下周早餐吃什麼VOL.4
下周早餐吃什麼VOL.5
下周早餐吃什麼VOL.6
下周早餐吃什麼VOL.7
有一種愛，是每天有人為你做早餐
雞蛋君的一千零一個美食夢
別被生活湮沒，看見生活之美
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