武夷岩茶一泡普遍都是「8克」，這裡面有什麼講究？

經常會被問到岩茶到底怎麼泡好喝，要選怎樣的茶，要選怎樣的水，要選怎樣的器，甚至細緻到要怎樣的技巧怎樣的姿勢。

幾乎很多人都忽視了需要放多少茶葉。

泡茶的三要素，投茶量、沖泡時間、沖泡水溫。

從字面意思很好理解，從順序上來看，我們也可以知道，放多少茶對於泡出來的岩茶好不好喝很重要！

岩茶單單一個投茶量，就是一門學問了。

稍有留心觀察的茶友就發現了，為什麼我們常見的武夷岩茶的單泡克數是「8克」，而不是「7克」、「9克」呢？

《武夷茶經》中提到，沖泡武夷岩茶的茶量通常是容器量的一半。

《武夷岩茶沖泡與品鑒方法》地方標準中，專家們對岩茶的投茶量也給出了相應的建議：投茶量一般為1:7～1:22的茶水比，即投茶量5g～15g/110ml。喜淡者以5g～8g/110ml為宜；喜濃者以10g～15g/110ml為宜。

我們平時使用的蓋碗容量一般為110ml、120ml左右，所以當我們岩茶的投茶量普遍為「8克」時，在現實生活中我們沖泡岩茶的茶水比是在1:13.75、1:15左右。

「8克」是一個默認值，是在漫漫的岩茶發展史中，經過市場驗證的，適合大部分消費者口味的投茶量。

岩茶的獨特性、多變性，讓它的投茶量也成了一個不確定的，因人而異的因素..……

一般來講，成為一個老茶客之後，不同的飲茶習慣、不同的地區、甚至不同的性別對投茶量的要求是不一樣的。

飲茶習慣較「小清新」或是口味較為清淡的茶客，也會在「8克」的基礎上適當地減少茶量；飲茶習慣比較重口的，喜歡濃一點的，則有可能在「8克」的基礎上有所增加。

在雲霄、廣東一帶，單泡的茶量就會依照茶客的要求和飲茶喜好在「8克」的基礎上有彈性地增加，一般可能會到9克、10克；而潮汕的茶客則是以11、12克為準；北京、天津的茶客口味清淡，一般是6克左右；蘇州一帶的則可能是5克甚至4克……

甚至一般來說，男性茶客會比女性茶客喝得更重一些。

針對不同火功狀態下的岩茶，茶客對茶量的要求也是不同的。

此外，投茶量和水的比例也是很關鍵的，如果蓋碗或壺的容量變大，投茶量也要增加，容量變小，投茶量也要隨之減少，這麼做的目的是盡量讓最適合你的茶水比保持不變。

泡茶本身並不難，也不需要記所謂的條條框框，它本是一個熟能生巧的過程。

泡得多了，我們自然會根據自己的口感找到最適合的投茶量。

就如同花花公子泡妹子一樣，泡得多了，自然而然會更得心應手一些。