六朝古都，南京雨花茶鬥茶評比中驚艷首秀

莫問南京城的陽光雨露，就像大自然的雙手，將六朝古都雨花茶的茶芽精心雕琢得圓潤飽滿，這可能是任何一位藝術家都比不上的鬼斧神工。我們的驚艷首秀便是對每一位茶愛好者的致敬。

4月24日，「2018年度南京市雨花茶暨地方名茶質量評比活動」在六合平山林場茶場成功舉辦。經各區農業（林業）部門和有關單位組織推薦，在全市300多家茶廠（場、社）中層層篩選、逐級推薦參評茶葉樣品，經省、市有關茶葉專家採用雙密碼雙百分制評選方式，對參評茶樣品的內在品質，主要是茶葉的湯色、滋味、香氣、葉底以及外形風格特徵等各項指標進行感官評審，共評出雨花茶金獎15個、地方名特茶金獎9個。

專業化管理方式和科學的制茶工藝

產自橫溪六朝古都雨花茶有七道工序：採摘、分揀、攤放、殺青、揉捻、整形乾燥、篩分，每一道都嚴格按照要求。統一施肥、統一管理、統一採收，實行茶葉標準化生產，確保生產鮮葉質量。按規範化、標準化進行精細管理，積極推廣綜合防治、 生物防治、生態防治打造一批高質量、高標準的無公害生態茶園，完善茶葉產品質量標準，健全茶葉質量安全保障體系。

對於天觀的所有人來說只有五個字：用心做好茶。