你在邊糟蹋錢邊自虐還是享受上帝的恩賜
大家好,我是自由雪茄的自由君。
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當自由君還沉醉在雪茄的世界當中無法自拔的時候,有朋友問我,有這麼好抽么,為什麼我沒有體會到你那麼享受的感覺呢?
自由君回問他,那你感受到了什麼呢?略有點香味,更多的是苦、辛辣、嗆人、頭暈等,還有一些無法形容的感受........
嗯,其實你想說的自由君知道,雪茄是上帝對人類的恩賜,有雪茄的地方就有天堂,可是天堂與地獄就一步之遙,不會正確的雪茄品吸方法,就是地獄。
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雪茄的尺寸選擇
不用懷疑,通常而言,雪茄的環徑越大(越粗),其口味一定會越豐富,以羅布圖尺寸為例,自由君覺得這是一支上好雪茄應該要具備的尺寸,再細的通常失望大於驚喜。
越細的雪茄在煙葉組成、抽吸溫度控制、煙灰持灰保持溫度等方面都非常不利,而且細的雪茄也常常會是機制雪茄。反而長度到並沒有那麼關鍵,當然通常昂貴的雪茄也會比較長一點,因為雪茄時使用整片煙葉卷制的,越粗越長就需要使用尺寸非常大的完整煙葉,而這種煙葉本身就是稀少而昂貴的。
2雪茄存放的方式
自由君看到很多朋友在淘寶上弄個69包,家裡櫥櫃里翻出來一個樂扣盒子,就開始存放漂洋過海到你手上的昂貴雪茄,也唯有掩面而笑了
雪茄是稀少的、昂貴的,請好好善待它。12個月的種植期;期間需要人工翻看170次;完全無化肥、農藥;可能是最需要人工照料的大量種植農作物;2-5年的自然發酵。
人工卷制後跨越15000公里來到你的手上時其實它已經傷痕纍纍,急需你的專業照顧,最好的辦法當然就是放在自由君的專業茄房咯,沒有條件至少也要有一個電子保濕櫃或者西班牙雪松木的保濕箱子裡面。
來看看專業茄房是這樣的,365天恆溫恆濕精密空調,空氣循環、銀離子殺菌、全實木手工西班牙雪松木柜子、定時專業翻看照顧........
自由君有空就會進去暢吸這芬芳的香氣,感受上帝的恩賜在這樣的環境里進一步醇化,孕育出更完美的品質。
保濕櫃對於改善雪茄口感的重要性不言而喻,長期養茄更是必不可少,如果沒有柜子,只是保濕盒或者樂扣盒子其實你能裝的雪茄數量有限,無法相互之間吸收風味調和,很多保濕盒也不是西班牙雪松木製作的,在長期保養雪茄時其他木材和塑料或者不鏽鋼都是無法與雪茄相互醇化的。
至少你應該有一個保濕盒,請相信專業的力量。
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雪茄的剪切方式
具體的剪切方式,自由君在之前的文章中已經有過詳細的說明,這裡就不再贅述了,自由君認為雪茄用什麼工具剪切,甚至牙咬掉茄帽,只要是通氣性OK的,對於雪茄點燃後的口感沒有什麼的影響,切口的平整主要是外觀的漂亮以及不會讓你滿嘴碎屑。
4雪茄的點燃方式
點燃方式對於雪茄味道的影響肯定是有的,儘管它只會影響前段幾口,但是對於一支昂貴的雪茄,這也是無法接受的。
自由君在之前的文章中專門有一個視頻講述了哈伯納斯首席侍煙師的標準點煙方式,雪松木條的側焰是點燃雪茄的最好材料。
如果你是使用煤油打火機或者含硫火柴,而且像吸煙一樣邊抽吸邊點燃雪茄,那麼很不幸,你在地獄的最下一層,上來幾口就是慢慢的煤油、硫磺、火藥味道,還談什麼樂趣,簡直就是自虐。
下圖男模稜角分明,英俊剛毅,點雪茄姿勢很帥,但ZIPPO是雪茄的災難。
4雪茄的品吸方式
第一口,切記啊切記,一定是含住雪茄之後吹起,將點火的時候造成的雜味先吐掉。接下來享受你的美妙雪茄之旅吧,前面幾口,除了少數特別濃郁的品牌以外,你會感覺到大多數雪茄都是淡淡的、柔柔的,甚至你會懷疑,怎麼雪茄感覺沒有什麼味道一樣。
接下來你的雪茄馬上就要進入最美妙的時刻了,請注意一定要根據雪茄的環徑和你的每一口吸入量來決定品吸的速度,舉個栗子,羅布圖尺寸的自由君建議45-60秒一口。
這個比較複雜,自由君覺得有必要好好詳細說一下,因為大家對於吸一口量的定義不一樣,簡單點講就是羅布圖尺寸正常45-60秒一口,你一口比較大就可以間隔時間久一點,反之比較小就吸的間隔降到30秒左右。而雪茄越粗那就間隔時間可以越久一點。
勻速,如果想品嘗到雪茄的最美妙味道請一定勻速品吸。為什麼間隔時間和抽口大小很重要呢?
雪茄有它的最佳燃燒溫度,連續抽吸或猛吸會導致溫度太高,雪茄就會變辣,間隔過久雪茄燃燒不充分味道會變悶、變苦。
自由君第一次抽雪茄的時候,就像吸煙一樣直接進肺了,結果是一陣劇烈的咳嗽,翻江倒海一樣的頂上來。品吸雪茄一定不能進肺,只能在口腔裡面停留短暫的1-2秒,當然你也可以運用你靈活的上下顎讓煙氣在口腔裡面打幾個轉,然後呢,當然是吐出來了,再仔細享受那雪茄的餘味。
有的雪茄愛好者喜歡過一下鼻,也就是一部分煙氣從鼻子里出來,自由君覺得不是不行,因為自由君完全理解您對鼻韻的那份喜愛,只是老派的雪茄客並不推崇過鼻,見仁見智吧。
當然也有雪茄愛好者喜歡讓煙霧慢慢的從口腔自然出來,煙霧籠罩在整個面部周圍,自由君稱之為酷似煙熏臘肉式,其實自由君也很喜歡這種品吸方式,他能讓自由君充分品嘗到雪茄各種芬芳的細微區別,並且閉上眼睛享受這一切的時候自由君覺得和神靈更近了。
要知道在古代南美只有最勇敢的戰士和與神溝通的祭祀才被允許品吸雪茄。
品吸雪茄時咬雪茄愛好者是很自然的每過一段時間轉動雪茄和改變嘴巴的吸食點,以達到讓雪茄盡量不斜燒的目的。很多雪茄愛好者也會將雪茄朝上並仰頭品吸。
這樣做的目的是為了減少唾液進入茄體防止斜燒,儘管如此,由於雪茄是手工製品,內部的緊緻度不均勻、在室外風中抽雪茄也會無可避免的產生斜燒。
當雪茄發生斜燒後,如果她的口味並沒有發生太大的變化,自由君建議可以暫時先不用管她。如果發悶、發酸,總之就是有不愉悅的口味出來了,那還是老老實實補火吧。
補火之前一定要先去掉煙灰,儘管很多人建議保留煙灰,但請相信自由君是專業的。尤其是使用直奔打火機補火時,高溫火焰可以使煙灰形成結晶,不可避免的產生苦澀的味道。
圖中煙灰上的小圓點就是典型的高溫結晶。
正如上文自由君所述,雪茄對溫度非常的敏感,不同的溫度會產生不同的味道,只有在最合適的溫度才能產生最美妙的味道。所以在品吸雪茄的時候千萬不要把煙灰彈掉。
持灰有兩個作用,一是煙灰籠罩著雪茄可以防止燃燒部過度的與空氣接觸,也能防止散熱,讓雪茄的溫度恆定和燃燒均勻;二是持灰的雪茄在品吸時,冷空氣會先通過灰燼層起到預熱的效果。
通過上圖大家可以看到煙灰有均勻的分層。眾所周知,煙葉在燃燒前和燃燒後的結構密度是完全不同的,一支精心養護的上乘雪茄通過均勻的品吸都可以形成這樣的效果。
在此自由君分享新雪茄愛好者不必盲目的追求過長的持灰,畢竟不是持灰比賽,品吸的舒適度最重要。
畢竟這樣的姿勢也談不上太多的快樂,當然也有很多朋友追求一支雪茄標準的三段落灰,對此自由君是持讚賞態度的,不多不少剛剛好。
一支上好的古巴雪茄最美妙的滋味常常出現在第二段也就是中間段的品吸過程中,可可味、豆蔻味、皮革味都是古巴典型的口風。
在此自由君想說口味和感受是因人而異的,類似奶香、花香、蜜香等上層口感對於品吸的方法和溫度的要求也就更高。
在你品吸每一口雪茄吐出煙霧之後,你可以嘗試著用舌頭去舔舐牙齒和嘴唇內側及上下顎,感受那獨特的回甘。如果你的品吸方法得當,此時你的口腔是沒有煙雜味的,只有淡淡的幽香。
到底什麼時候該把一支雪茄丟棄,在雪茄的末段隨著焦油含量的不斷集中和含水量的提高,味道確實會慢慢的變差。自由君的建議是如果她讓你產生不愉悅的味道,那就果斷的把她丟棄。如果味道一直維持恆定令人愉悅,那你大可以抽到燙手甚至最後一厘米在丟棄。
在此有一個重點,在品吸雪茄尾部的時候需要注意,每次吸入量做適當的減少,間隔時間也可以略長一點。
今天的分享就先告一個段落了,喜歡自由雪茄的朋友們、想泡自由君的姑娘們可以收藏、關注、置頂本訂閱號。
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作業做完了,自由君要迫不及待的去點燃一支高希霸的羅布圖並配上心愛的麥卡倫單一麥芽威士忌了。
轉自自由雪茄
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