紅燒豬手和五花肉

普通的食材加上「紅燒」兩個字貌似就能變得有點奢華，反正蠻好吃的，不信你試試看

，胖一點就胖一點吧，無所謂了，胖點好過冬(●?●)。

食材：

新鮮豬手700克、醬油35克、油適量、姜5片、新鮮桔子葉2片、冰糖幾顆、八角1個

做法步驟

1：豬手買回來涼水下鍋，加適量料酒煮開，撇走血沫並洗乾淨瀝水備用

2：另起一乾淨的鍋，熱油鍋，放入薑片、八角、桔子葉稍微翻炒一下

3：下豬手、冰糖和醬油翻炒上色，即將要干鍋的時候倒入快與豬手平面的水大火燒開

4：接著轉中小火慢慢煮，期間開蓋翻炒一下

5：40分鐘後開蓋輕輕翻版一下，大火收汁即可裝盤享用了

五花肉的做法、食材配料和豬手是一樣的哦，因為五花肉比豬手更容易熟，所以烹煮的時候適當減少時間就行。

上圖啦

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