楊梅怎麼才算上品

每年6月中旬，圍繞「嘗青田楊梅、游甌江山水、展僑鄉特色、亮山鶴品牌」為主題會舉辦楊梅節，楊梅節期間舉行種植經驗研討、名特優農產品展示、楊梅王評比、吃楊梅比賽、趣味競賽等一系列活動，觀光農業和旅遊相結合。

青田楊梅果大勻稱、肉質細膩、汁多爽口、風味濃郁，青田因此被評為「中國楊梅之鄉」、「全國農業（楊梅）標準化示範縣」等。此外，青田楊梅還斬獲全國十大精品楊梅金獎，多次被評為浙江省農博會金獎產品，2014年奪得華東十大梅王頭魁、以可溶性固體14.6%奪浙江農業吉尼斯東魁楊梅擂台賽擂主。

看顏色

過於紅或者過於黑的楊梅我們都不能選購，一般在正常光照條件下生長的楊梅，收到光照的影響，光照面與陰暗面顏色不完全相同，通常是一面深一面淺，如果顏色一樣有可能加過催熟劑等化學藥劑，這樣的楊梅對我們的健康肯定不利，所以應當選擇表面乾燥，色澤鮮紅，顏色不一的楊梅為佳。

用手摸

楊梅的果肉不能過軟或者過硬。過硬為生，過軟就是熟過了，不利於我們清洗與存放。應當選擇軟硬度適中的楊梅，這樣用水洗後口感也會較好。

品味道

好的楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完以後嘴裡沒有任何的余渣，而品質較差的楊梅口味乾澀，汁少乾燥，吃過以後嘴裡有很多餘渣。

聞香味

新鮮剛摘下來的楊梅有股清香味，但是如果長期存放以後的楊梅就會有一股酒味，因為此時楊梅會開始發酵，這讓我們很好分辨。

辨優劣

在挑選楊梅時，我們還應當去細心留意裝楊梅籮筐的顏色，假如看到籮筐上有明顯的紅印，那證明楊梅是進過染色處理後的，千萬不要購買。

過鹽水

在楊梅剛上市的時節，只要清水洗過就可以食用了。但是過了小暑以後的楊梅就可能會有白色蛆蟲的存在，這時我們食用楊梅前就要先將楊梅要用鹽水浸泡5分鐘將蛆蟲逼出來後再食用。