蒸烤一體機的弊端是什麼?

網上關於蒸烤箱的評價褒貶不一,有人覺得蒸烤一體機存在著比較大的技術問題,會對烹飪口感和健康產生危害等。那麼蒸烤一體機是否真的存在著不可避免的弊端呢?

關於這種說法來源於14年的時候,某品牌的打造的一篇惡意軟文。當時蒸烤箱屬於新興產品,對於當時單一功能的蒸箱,烤箱市場來說造成了一個不小的衝擊,因此為了維持市場份額,便寫軟文傳播惡意中傷蒸烤箱。很多消費者不明所以,因此也就以訛傳訛了。

關於蒸烤一體機的弊端謠言,主要分為以下幾種:

1. 蒸烤一體機技術不成熟,蒸與烤不能同時存在?

解答:蒸烤箱的蒸是外部水箱高溫加熱水產生的蒸汽,然後再導入機爐腔內;烤則是爐腔內的加熱管發熱實現的,兩個功能產生的機制分別在內外,因此不存在衝突的問題

2. 蒸烤一體機在蒸的方面是將蒸汽通過塑料管導入爐腔內的,高溫會產生塑化劑?

解答:蒸烤箱所使用蒸汽導管是硅膠管,與嬰兒奶嘴的材質相同,不僅不會產生塑化劑,而且使用壽命較長

3. 蒸汽導管長期導入蒸汽,不易清洗且容易產生細菌?

解答:水之所以能夠變成蒸汽,我相信有常識的人都知道溫度會超過100℃了,那麼和我們平常喝的水有什麼區別呢?如此說來豈不是開水也是有細菌不幹凈的了?商家建議水箱使用純凈水導入,且隔一個月用白醋清洗一次即可除垢。

4. 蒸烤一體機只有兩組加熱管,且後置式的散熱方式會對櫥櫃有損害?

解答:目前主流蒸烤箱為上部兩組加熱管,後部一個加熱管,底部一個隱藏式加熱盤,在蒸烤功能方面完全滿足烹飪需求。(

蒸烤箱選購上卷-硬體篇-蒸烤箱_家用蒸烤箱?

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嵌入式的蒸烤箱都是前置散熱的,而台式蒸烤箱除了後置散熱外,還有兩側散熱等,因此不存在對櫥櫃有損害的說法。

5. 蒸烤一體機的加熱管容易壞?

解答:一體機的加熱管都是抗高溫,抗腐蝕的,加熱管的材質和內膽材質都是不鏽鋼的(內膽為304不鏽鋼),而且加熱管的材質基本上比304不鏽鋼更抗高溫和抗腐蝕。


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