雞蛋和它一起蒸，香到無法言語！

椰子可以說是很神奇了，椰汁能讓很多本來就好吃的東西變得更美味更甜蜜，椰肉也是甜滋滋的。那麼你試過椰子和雞蛋的組合嗎？蛋香+奶香，你絕對無法抗拒！

椰皇燉蛋

by nini啤梨

?? ·· 用 料 ··??

牛奶 100g 細砂糖 椰汁 80g

雞蛋 2隻 椰皇 1隻

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 把椰子用刀背敲開殼，把椰汁倒出。戳這裡，查看如何2分鐘內開椰子！

2 | 準備2隻小雞蛋，敲開雞蛋均勻攪拌，一定要輕輕地攪拌，避免出現太多蛋泡。

3 | 加入純牛奶。加入椰汁。

4 | 把雞蛋、牛奶、椰汁的混合液，倒進已清空的原只椰子里，蓋上椰肉蓋，大火蒸45分鐘。

5 | 成品，口感超級滑的椰皇燉蛋，色澤金黃。

?? ··小 貼 士··??

1 | 先攪拌好蛋液，輕輕地攪，再逐步加牛奶、椰汁，切勿攪過起蛋泡，就會蒸出來。

2 | 大火蒸的過程中，水會很快乾，所以要偶爾打開鍋蓋留意加水。

?? ··廚 友 的 作 品·· ??

第一次蒸很成功，老公兒子都說很贊，色澤金黃，香甜滑口，美味。

Photo by Mandy小廚娘

椰香奶香蛋香～好吃！

Photo by 手機用戶3936_abg9

方子很不錯，很香很滑，成功！

Photo by 爛瞓豬

戳這裡，查看更多椰子的做法。