深扒那些餐飲招租的大忽悠,你中招了嗎?
賺錢的餐廳都是相同的,賠錢的餐廳各有各的不幸。
但有一個不幸最為要命,堪稱餐廳「自殺神葯」,那就是招租不慎被忽悠。
別害怕,餐老濕今天就帶大家戳穿這些大忽悠們!
一、早簽早賺簽了就賠
忽悠:越早入駐越實惠,再拖拉就不是這價了,快來吧~
真相:這種情況一般都是新的商場或商圈,當你低價入駐後就知道了。
新商場客流少得可憐,不賠的吐血就是萬幸。
二、有大佬不存在的
忽悠:麥當勞、肯德基、必勝客巴拉巴拉巴拉……都已經來了,你還不來等著過年呀~
真相:很有可能大牌們只是諮詢了一下甚至連問都沒問過。
抓住你傍大牌心切,挖好坑等你跳。
三、大佬裝修恭喜入坑
忽悠:麥當勞、肯德基、必勝客巴拉巴拉巴拉……都在裝修了,你還不信嗎快來吧~
真相:給大佬品牌們一個低到塵埃里的價格,比如同個樓層同個位置,大佬是10塊/平/天,你來就20塊/平/天。
很明顯拿你的錢給大佬做嫁衣啊老鐵!
四、客流大騙你沒商量
忽悠:跟你講這位置可是商場主入口,客流集散地,還等啥快來吧~
真相:電扶梯安上了,往上轉還是往下轉,就不是你能決定的事情了。
商場不定期「調整動線」,客流量變小你可還有辦法?
五、天降餡餅這餅有毒
忽悠:咱們都是老鄉,這個位置旁邊就是個大牌,超低價便宜租給你了,快來吧~
真相:瞬間你以為貴人相助天降餡餅了。
但餐老濕勸你別吃,這餅有毒啊!
大牌後期可能會以某個理由調到別處,到時有可能你的鄰居全是名不見經傳的小品牌。
六、吉店轉讓戲精講故事
忽悠:即便到現在我還是不想轉讓,這個門店很賺錢的,但我們全家移民國外,所以才這麼著急出手~
真相:這種門店所在的商圈一般存在硬傷,像消防、衛生、客流等,需要轉讓。
你如果信了,那就好好當接盤俠收拾爛攤子吧。
立地規劃、潮汐動線、商圈營銷……招租選址沒你想像的那麼簡單。
它非常複雜,極具技術性,但如果與餐飲公嗨課合作就會很簡單了!專業選址老師指導繞開大忽悠,為餐廳選擇一塊風水寶地。
今天的餐飲公嗨課就到這兒了,如有其他問題歡迎隨時私信餐老濕,餐飲創業問題有問必答~
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