趣談「西域聖果」庫爾勒香梨的獨特

　　庫爾勒香梨，維吾爾語名乃西米提或乃西普提。原產於新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，至今已有1300年的栽培歷史，為古老地方優良品種。因巴州庫爾勒市種植面積最多，種植面積達2.4萬畝，年產量在一千噸以上。遠銷美國、東南亞、港、澳等國家和地區。該品種因品質最好而得名，庫爾勒香梨是一個地域性極強的名優特優良品種，也是該地區甚至全國最優異的地方梨品種之一。

獨特的環境培育出特色的果品。巴州屬於典型的大陸性氣候，這裡日光充足、晝夜溫差大，雖然降水量較少，但地表，地下水資源豐富，極宜適合梨等多種水果的生長。獨特的氣候，孕育出優良的果品—庫爾勒香梨，顏色青綠、微帶紅暈、皮薄汁多、無渣核小、肉質細脆、香甜可口、有潤肺、消痰、保肝明目、降壓滋陰之功效，被譽為「梨中珍品」。

獨特的特性孕育出優良的品質。庫爾勒香梨品種優良，有著其自身獨有特色：一是異花授粉，自花不授粉。大多數水果都是自花授粉，但庫爾勒香梨自花不授粉，只能和其它品種的梨樹異花授粉，才能座果，這保障了庫爾勒香梨果皮光亮，果肉細膩，營養豐富的果品品質;

　　二是自力產生一種果臘。庫爾勒香梨能自身產生一種果臘，而其它大多數水果都是人為塗上去的果臘。

　　三是耐貯藏，一般貯存期為一年。因庫爾勒香梨能自身能產生果臘，防止了其表面水分散失，有著很長的保鮮期，一般貯藏一年以後，仍可以保持其原有品質和風味。

　　四是庫爾勒香梨以氣候、水、土為主的生產條件要求高。只有巴州這一適宜區域的土壤、氣候、水資源條件才能養育出正宗的庫爾勒香梨，其它地方引種栽培的庫爾勒香梨色、香、味皆會變異。

　　正是因為庫爾勒香梨的獨特，品質卓越，優勝於其它任何水果樹種，才久負盛名，倍受消費者的親睞。

　　四月，庫爾勒梨花，「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」。百萬畝梨花與迎春花、桃花、杏花等同時開放，爭奇鬥豔。

　　走進庫爾勒，梨園處處洋溢著清香，引來四面八方的遊客，來踏青賞花，感受庫爾勒美麗春天的氣息!