只知道網紅臟臟包？無需烤箱的超人氣臟臟卷你還沒吃過吧？

「宇宙網紅」臟臟包你們應該不陌生了，小果兒也推過臟臟包的做法。可是，它還有一個「外國小姐妹」－臟臟卷，你們知道嗎？

去年年底開始，ins上瘋傳一款德國烘焙老店推出的蛋糕。奇特的造型和人們熟悉的蛋糕一點也不一樣，一眼看上去倒像是個毛巾卷，被稱為「毛巾卷蛋糕」。

風靡歐洲的它做到了口味0差評，受到歐洲青少年的狂熱追捧。你別說，從外形上看可可味的蛋糕卷和咱們的臟臟包還真像姐妹呢～

不過它的做法可簡單多了，無需烤箱，只要攤攤、卷卷、切切，一款柔軟香甜、可可味濃郁的毛巾卷蛋糕就做好了！還可以在內餡里加入紅豆、巧克力豆、奧利奧碎，或是將可可粉換成抹茶粉，都是超級好吃的做法喲～

網紅毛巾卷蛋糕

▽

·主料·

低筋麵粉｜50克

可可粉｜5克

細砂糖｜30克

雞蛋｜1個

牛奶｜150克

黃油｜10克

·配料·

淡奶油｜200克

細砂糖｜20克

煮熟的紅豆｜30克

·做法·

1. 材料備好。

2. 細砂糖加入牛奶中，用手動攪拌器攪拌至糖溶化。

3. 然後加入雞蛋攪拌均勻。

4. 篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌至無顆粒。

5. 黃油提前融熱水溶化。

6. 加入溶化好的黃油攪拌均勻。

7. 把攪拌好的麵糊過篩，靜置20分鐘，備用。

8. 不粘鍋小火加熱，加入一勺麵糊順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。

9. 小火煎至麵糊成型，餅底部起小泡泡，即可倒扣出來。

10. 把煎好的皮放涼，一張疊一張地鋪開。

11. 細砂糖加入淡奶油中，用電動打蛋器打發至有紋路狀態，加入紅豆粒拌勻備用。

12. 在班戟皮上抹一層淡奶油，用抹刀抹平，把上下圓的邊摺疊進來。

13. 將班戟皮從左到右捲起來，卷好後，用保鮮膜包起，放冰箱冷藏30分鐘。

14. 撒上適量的可可粉。

15. 然後切片食用。沒想到這麼好做吧～

豆粉做過

豆粉@洛河雞涌：愛上製作美食的節奏，看著一件完美的作品在自己手裡誕生，超有滿足感的

豆粉@小當藝：很成功，但是我只負責做

豆粉@啾啾啾咪neo：很好做，也好吃！我卷的奶油少，沒那麼鼓，可以加巧克力豆豆或者奧利奧進去也很好哦～

豆粉@鹹鹹易色：柔軟香甜，操作也不難！

豆粉@Redbull—Jiangxm：簡單好吃！

豆粉@常思雨：很簡單很好吃，臟臟包與千層的結合～

豆粉@李木羽吉：把配方的5克可可粉換成了3克抹茶，奶油裡面也加了一克抹茶，味道也是很不錯捏！

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