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怎樣個人開一家花店?

自從開了花店,經常有人對我說:「你這一天也就包包花弄弄草什麼的,日子悠閑還能賺這麼多,開花店真的都是暴利啊!」在他們眼裡,似乎開個花店是輕鬆又賺錢的活兒。很多人會抱著這種心態開店,但最後往往敗在「成本要多少?店面怎麼選?租金要多少?哪裡進鮮花?」等諸如此類的問題上。想個人開一家花店,並不像你想像的那樣簡單,這其中的具體流程和費用投入,你都搞清楚了嗎?今天就拿我自己的開店流程為例,大家可作為參考。

1.確定選址

確定好花店位置,盡量選擇輻射範圍廣(不遠處有寫字樓或住宅),人流量大(商業街區,例如:醫院、影院、大學城等),交通便利的地方,還要注意附近是否有停車場。

2.店面裝修

選好位置後,就可以動手裝修了,裝修分為店內和店外。如果覺得自己裝修很吃力,建議找設計師,要事先溝通好你對花店的想法,把自己的需求說清楚,比如主題是什麼,要實現哪些功能等。當然你眼光足夠,不需要設計師也省錢,這兩個簡單的建議可以參考:採用鏡面的反射,使空間變大;採用柔和燈光,渲染空間。

3.確定經營趨向

你的花店打算走什麼路線?高端還是中端,想吸引什麼樣的顧客?如果沒有清晰地定位,這裡推薦做一個深入的市場調查,考察當地市場,包括市場飽和率、市場購買力、店鋪的地理位置等等。根據這些,確定花店的經營趨向。

4.制定營銷策略

開業初期一般可通過「線上+線下」進行推廣,根據品牌定位制定符合情景的營銷策略。個人開店的話,因為沒有知名度,做營銷推廣會更困難一點。我們當時採取了新客戶買指定花束有優惠的方式,效果還不錯。在營銷上,大家一定要多動腦筋。

5.進貨渠道

為了以防萬一,剛開始開店可多聯繫幾家進貨渠道,經營久了貨源自然會穩定,也就不必在此項上多費心思。首批進貨的花材、禮盒等,一定一定要精挑細選,做好筆記。

6.招聘員工

可視情況而定,我當時招聘了一個收銀員,一個花藝師。如果你的花店規模初期較小,同時你也自主學習或培訓過,掌握基礎技能,也可以不需要聘用員工,能夠節省一大筆支出。

7.申請註冊公司及相關手續

需要到工商部門辦理營業執照,各地情況不同,建議提前到當地部門了解所需材料,有了營業執照後,還要到稅務部門登記領取稅票,辦理《稅務登記證》。

8.統計數據

數據是不會說謊的,每次活動後每個季度統計出數據,數據一般包括銷售額、銷售量、採購量、庫存量等等,根據這些數據制定出下一步的計劃。每次節日也要進行詳細的數據總結,這樣下次節日活動時才不會手忙腳亂。

9.其他事項

這裡主要包括員工培訓、制定管理規章、行業審批等事宜。

大致的費用投入如下:

租金:6000(二線城市,40平米左右)

裝修:30000左右,其中包含設計師的設計費用。

員工工資:5000。其中收銀2200,花藝師2800。

設備費用:8000-10000。主要為花店常用器材,花灑、剪刀、去刺工具、花架、保險柜、空調等。

營銷推廣:8000左右,這主要指開業時間的營銷推廣、積累用戶等。

首批進貨費用:7000。包括花材、禮盒、包裝紙等。

其他費用:5000左右,主要包含證件辦理、補貨費用、水電費等。


我在這其中走了不少彎路,拿營銷推廣舉例,大家都知道品牌效應需要長期打造,而個人開店知名度太低,我們的最終效果和預期相差甚多,但也算為自己積累了經驗,一定要有品牌支撐才能贏在起跑線上,除了個人開店的方式,也可選擇加盟方式。經常考察就會發現,國內的huali花里花店做得很好,品牌有檔次,還提供貼心的「保姆式開店服務」,整體成本算下來比個人開店成本要低得多,是很多開花店的朋友們的首選。

開花店並不是一個輕鬆又「暴利」的活兒,並不像外人看到的那樣浪漫,一家花店就像一個需要用心呵護的孩子,需要你全心全力地去照顧,打點好店內的一切。你做好準備了嗎?


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