世界上最有名的五種螃蟹, 中國的一蟹難求

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第一種，阿拉斯加帝王蟹

之所以把這種蟹排在第一位，是因為每年都會有漁民為這種蟹付出生命，這種蟹生活在寒冷的深海水域，使其免受污染，其肉質肥美碩大，深受人們的喜歡和推崇，具有無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質。是深受消費者青睞的高檔美食，素有「蟹中之王」之稱。

第二種，澳洲皇帝蟹

澳洲皇帝蟹是現存蟹類中體重最重的，據目前為止最重的達36公斤，澳洲出產的皇帝蟹體型很肥大，有些足有面盆大，一般餐廳里最小的皇帝蟹一隻也有3公斤左右，皇帝蟹一般可以用姜蔥炒或者用來煲粥，還有一種簡單的做法先把蟹分成幾塊，用清湯來煮，煮熟之後撈出來吃，蟹肉鮮美簡直無法形容，每一口都那麼充實。

第三種，紅毛蟹

紅毛蟹屬於「日本三大名蟹」之一，是西北太平洋的著名海產品，成年的紅毛蟹雄性個體，一般在0.6-2公斤之間，雌性相對體形較小，一般在0.3到0.7公斤之間，形體美觀大方顏色呈大紅，相對於上面兩種蟹肉不多，但勝在嫩滑，最好打撈的時候還是數秋天之後，這時候的肉口感最好，肉質肥美、口味鮮甜。

第四種，麵包蟹

麵包蟹主要分布集中在大西洋北部的西海岸，最主要的產區是在英國，鮮活的麵包蟹，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都好吃，體型相對較大，移動緩慢，活動範圍極小，故能儲滿全身蟹膏，被稱為「膏蟹之王」，讓你體驗一下吃蟹黃吃到飽。

第五種，陽澄湖大閘蟹

最後這種蟹就厲害了，中國名蟹，據說真品一蟹難求，全部銷往國外了，產於蘇州陽澄湖，蟹身不沾泥，三年以上的母蟹為極品，吃法直接用水煮或用蒸籠蒸熟，配上黃酒、蟹蠟，真是蟹肉鮮美、營養豐富。