土豆不要炒著吃了，換個方法做成一道麵食，上桌被瘋搶！

土豆不要炒著吃了，換種新的做法，全家都喜歡，相當開胃過癮，勁道爽滑，大家一定要嘗試一下，這樣做的麵食很少有人吃過，特別特別好吃，是我最愛吃的麵食之一。

食材：大點的土豆2個、麵粉適量、雞蛋1個、調味：蔥花少許，辣椒面適量，蒜末少量、鹽，醋、醬油。

做法：

1、土豆洗凈去皮。

2、切片，上鍋蒸熟。

3、用勺子壓成泥，打入1個雞蛋。

4、加入麵粉。

5、揉成不粘手的麵糰醒20分鐘。

6、用擀麵杖擀成厚點餅狀，切條後再切成小丁，最好切小一點。

7、面板上灑些麵粉防止粘連，將小面丁放在左手掌中，雙手合攏搓成兩頭尖尖的小條，有間距地放在面板上。

8、水燒開後，下入面魚煮熟，可以順便煮點青菜進去。

9、將土豆面魚撈在碗中，淋入醬油，醋，調適量鹽，放大蒜末、辣椒面和蔥花，炒鍋燒熱，放菜油，油燒到冒青煙時，趁熱從碗中的佐料上淋下去，拌勻開吃。

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