比鈣片還補鈣的蔬菜，火遍日本，這樣做寶寶一口吃一個

營養貼士

秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。

黃秋葵含鈣量與鮮奶相當，以有機物的形式存在，比牛奶吸收率更高，是理想的鈣源。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、促進胃腸蠕動的功效。

蛋卷中有胡蘿蔔和玉米，胡蘿蔔含有豐富的維A，有益於寶寶的眼睛與皮膚。玉米是營養較為全面的一種粗糧，其中的纖維素能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘。

章醫生叨叨

由於秋葵性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的寶寶，最好別多吃。腸胃功能不太好的寶寶，過食極有可能造成腹瀉。所以，要在寶寶一歲以後，消化系統比較完善的時候才能適當吃。

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食材

製作步驟

1. 秋葵煮軟後撈出，把前端的蒂切掉，備用。

2. 胡蘿蔔切小塊後，與玉米一同倒入輔食機混合打碎。

3. 打入兩個雞蛋在胡蘿蔔與玉米混合物里攪打均勻。

4. 平底鍋刷少許油，蛋液成型後，放入煮熟的秋葵，捲成蛋卷。

5. 用刀切成均勻的小塊，就可以食用啦~

編導|楊浩然

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