粥濟天下

無圖，請見諒。

其實我每天都來知乎逛的，看到了各位的關注，也一直念念地想要在這裡寫點什麼，但是現在的身體狀況不太理想，靶向葯的副作用比較大，各種起伏的折騰，別說下廚房，吃東西都靠意志力硬撐。儘管也還堅持下廚，但因為嗅覺、味覺、腸胃功能紊亂，所以做的菜也是古怪精靈的難吃。

最大的傷害是思維上的遲鈍，感覺沒有組織文字的能力，不知道要表達什麼，或者表達不出來真正的意圖，所以這麼久都沒有更新過。

謝謝各位的關注。

這次主要是說粥，因為這段時間以來，我基本是以粥度日。

在靶向葯治療過程中，口腔、咽喉潰瘍是大多數人不可避免的癥狀，導致吞咽艱難，味覺、嗅覺的遲鈍，加之腸胃功能紊亂，腹瀉、便秘，腸胃潰瘍、疼痛.......說著都讓人難受。

一方面身體的各項功能在被藥物破壞，一方面體內營養入不敷出的快速流失，這時候，吃什麼，怎麼吃，如何吃的下已經非常重要了。

幾經嘗試，我選擇了做粥，一是易吞咽，二是好消化，三是內容可百變混搭，四是營養也不差，五是操作簡單，六.......沒了。

比如早上以燕麥粥為主材，可混搭牛奶、堅果、蛋白粉、雞蛋、蜂蜜。

這兩天我主要做山藥粥，混搭小米、大米，山藥和花生搗成碎末，熬出來挺香的。

蔬菜粥，混搭胡蘿蔔、青菜，瘦肉。

蝦仁粥，混搭香菇、蔬菜和瘦肉。

海參粥......

瘦肉有幾根就行了，但還是請先用鹽(生抽也可)碼味，捻一點生粉(煮出來嫩氣點)。

還有水果粥，這個還沒試。

在靶向葯期間切記不要吃生冷水果，否則引起腹瀉，而在這個特殊時期，止瀉是一件比較困難的事。

水果可以蒸(煮)熱，微波爐加熱也行。

沒事可以下個APP，一搜，各種粥的做法都有，這裡就不細說了。

因為腸胃功能紊亂，一般都是少吃多餐，現在氣候冷，可以一次煲一天的量；南方天氣熱，容易放壞，那就辛苦點，多煲幾次。

最後，向病人的家屬表示感謝，做為患者，也能感同身受的知道你們的艱辛和付出，在病患和困難面前，大家唯有以愛為帆，風雨同舟。