豬蹄最養顏嫩膚做法，滿滿一鍋膠原蛋白！
05-02
https://www.zhihu.com/video/911545777233489920 腐 乳 豬 蹄 Stewed Pettitoes with Red Preserved Tofu
? 豬蹄作為「美容食品」的角色深入人心，當腐乳的鮮香完美的滲入豬蹄中，就成為這道腐乳豬蹄，是你忘不掉的那一口軟糯香甜。不僅顏色紅彤誘人，味道也更加濃郁。盛上一勺肉汁淋在米飯上，配上蹄筋和豬皮的膠質口感，冬季最讓人享受的美味不過如此。
? 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，不僅能增強皮膚的彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都有不錯的功效。冬季皮膚乾燥，趕緊燉一鍋豬蹄，保持皮膚水潤好狀態！
難度 Difficulty：初級
時間 Time：70分鐘
食材 Ingredients：豬蹄 500克，玫瑰腐乳 3塊，姜 1塊，蔥 1把，鹽 適量，八角 3個，冰糖 1湯匙，料酒 1/2湯匙（註：1湯匙大約等於15克，1茶匙大約等於5克，適量一般少於5克根據個人口味添加）
小貼士 Tips： 1. 豬蹄要先用火將毛燒掉，口感更好！2. 晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血液黏度。3. 豬蹄一定要冷水焯水，才能把血水逼出來。
做法 Steps ：
越吃越美！
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