10分鐘如何做好一道豐盛的早餐？

作為吃貨，每天早上叫醒我的不是夢想也不是鬧鐘，而是頭一天晚上就想好的早餐。

這早餐，不僅要營養好吃，還得做起來方便快手，不然哪爬得起來？

粉粥面老三樣，早吃膩了。最近我愛上??

用「薯條」攤雞蛋餅！

土豆、雞蛋，這兩種常見又百搭的食材撞一起，最大的特點是香！

做，香；吃，香；吃完了還香。所以你肚子餓的時候不適合做它，怕你忍不到煎熟的時候。

我說真的。（嚴肅臉.jpg）

▽一餐范第128味 | 土豆餅 ▽

01 食材

土豆、蘑菇、番茄醬、雞蛋

玉米澱粉、白鬍椒、黑胡椒

02 步驟

1.土豆洗凈削皮，然後切成細絲

嫌麻煩直接用刨絲器吧，又快又好

2.在土豆里加入橄欖油、鹽、白鬍椒粉和適量的玉米澱粉，拌勻

3.打一個雞蛋，攪成蛋液

4.鍋中熱油，放適量的土豆絲煎一會，然後淋上蛋液

蛋液不用太多，大概能覆蓋土豆表面就ok

5.翻轉土豆餅，兩面煎勻後盛出

6.將蘑菇放入鍋中煎熟，撒上少許黑胡椒和食鹽

7.蘑菇出鍋後，擺放在土豆餅周圍，淋上番茄醬

最後撒上些香菜就可以開吃咯！（當然，不愛香菜你也可以不加）

煎得金黃的土豆餅，香氣四溢。吃起來外皮略帶點焦脆，嚼著卻是土豆與雞蛋的軟糯，趁熱吃再好不過。

別再說什麼「來不及」、「要睡覺」、或「我要減肥」了，早餐都不願意吃得勤快，還談什麼豐盛人生？