別忘了，9月15日是國際歌海娜節！

很多葡萄品種都有屬於自己的節日，譬如世界馬爾貝克日（Malbec World Day）、仙粉黛日（Zinfandel Day）等等，9月15日，我們即將迎來國際歌海娜節（International Grenache Day）。

該節日由歌海娜聯合會（Grenache Association）創立，意在擴大歌海娜這個被低估了的品種的影響力，它於每年九月的第三個星期五慶祝，在法國南羅訥河谷（South Rhone Valley）地區和西班牙尤為流行。那麼，對於歌海娜，你又了解多少呢？

1. 歌海娜原產於西班牙

歌海娜在西班牙是種植最廣泛的葡萄品種，它在法國被稱為「Grenache」，而在西班牙則被稱為「Garnacha」。它原產於西班牙的阿拉貢（Aragon）地區，阿拉貢是西班牙北部的一個自治區。在西班牙，你不難找到價格適中，但品質卓越的歌海娜葡萄酒。

2. 歌海娜歷史悠久

歌海娜的歷史可以追溯到16世紀，有關這個葡萄品種的文字記載最早出現在加布里·阿隆索·德埃爾埃雷拉（Gabriel Alonso de Herrera）所撰寫的《農業綜述》（Agricultura General）中。此外，在傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）和茱莉亞·哈丁（Julia Harding）共同撰寫的《釀酒葡萄》（Wine Grapes）一書中，歌海娜被描述為「來自馬德里（Madrid）的一種深色漿果」。

3. 歌海娜是世界上種植面積最大的葡萄品種之一

儘管赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）被廣泛種植於世界的各個角落，但按種植面積來說，歌海娜毫不遜色於以上兩個葡萄品種。儘管大多數的歌海娜都分布在西班牙和法國南部，但由於西班牙北部葡萄園的面積十分廣闊，歌海娜的種植面積自然也不落後。

4. 除了西班牙和法國，這些小國家也種植歌海娜

說到歌海娜的產量，毫無疑問，法國和西班牙絕對是數一數二的。然而，這個葡萄品種對環境的適應能力較強，因此在其他國家也有所種植。例如，阿爾及利亞是第四大歌海娜種植地區，而突尼西亞則位列第六。

5. 歌海娜也可以用來釀造價格不菲的葡萄酒

歌海娜經常與其他葡萄品種混釀，但這並不代表用歌海娜釀造的葡萄酒都是價格低廉的，它也可以用來釀造最美味、最昂貴的葡萄酒。法國教皇新堡（Chateauneuf du Pape）產區出產的葡萄酒就是一個最好的例子。這些葡萄酒有的採用100%的歌海娜來釀造，有的則添加了少量的西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）和神索（Cinsault）進行調配。典型的教皇新堡葡萄酒酒體飽滿，風味濃郁，單寧中等，具有一定的複雜度，品質上乘。

6.「世界上最適合配餐的葡萄酒」

歌海娜的顆粒很大，有著較薄的表皮，其糖分高而酸度低，需要在炎熱氣候下才能成熟。由它釀出的葡萄酒香料和煙熏氣息使其能夠很好地搭配煙熏肉、煙熏蔬菜以及許多地方菜肴，烤鴨、烤羊、野味、紅燒牛肉和燉香腸也是不錯的搭配，被譽為「世界上最適合配餐的葡萄酒」。除了紅葡萄酒，這個葡萄品種也被廣泛用於釀造桃紅葡萄酒，受到越來越多葡萄酒愛好者的喜愛。

在國際歌海娜節這一天，不如開一瓶歌海娜葡萄酒來搭配這些菜試試？說不定你就愛上這個品種了呢！