黃桃罐頭的製作方法

真空罐裝的黃桃罐頭可以存放一年以上的時間

[ 食材 ]

黃桃4000g

冰糖200g

水1000g

[ 做法 ]

1.將黃桃表面的絨毛洗凈瀝干

2.將黃桃削皮，去核切塊，我買的黃桃算大小適中的，一個桃子切了6塊。

3.將1000ml的水放入大鍋中加冰糖煮開至冰糖融化為止。

4.將切好的黃桃倒入糖水中攪拌

5.把黃桃跟糖水裝入事先消毒過瀝干水的玻璃罐中蓋上蓋子。我這裡用的是500ml的罐子。

6.準備一個深口的大鍋，確保等會兒罐子能夠完全浸入水中。往鍋中加入6分滿的水，在鍋底放一個可以支撐罐子的架子避免罐子跟鍋底直接接觸，就像我們平時蒸東西一樣，由於家裡沒有這麼大的架子我就在底下墊了一條毛巾，事實證明沒什麼用，因為煮的過程中毛巾還是飄起來了。

7.把裝滿黃桃的罐子放入水中，水開以後改用中火煮15分鐘

8.煮好以後將罐頭小心拿出，擰緊瓶蓋，就算是成功啦。

聽說掃碼關注的人都有機會成為廚神喲

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