一本把我看哭的減肥書

看這本《植物性飲食革命》的主要目的只有一個，那就是減肥。這本書倡導的是改變肥胖者不好的生活方式，學會健康飲食，徹底革新受損的身體，解決肥胖的根本性問題。這種改變只需堅持22天，就能體驗到各方面的提升。

之所以看哭，是因為書中提到的減肥案例以及減肥過成中遇到的困難，彷彿寫的就是我自己，那個被肥胖反覆折磨，把減肥當做終生事業的自己。而那些曾經因為肥胖而不堪的畫面又從封埋的記憶中跳出，警示著我要繼續朝著健康的生活方式前行。

從初中三年級開始，肥胖就一直圍繞著我，那時候，家長把它歸功於生長發育，我也並沒有太在意。但是後來，愛美之心也隨著青春期日漸強烈起來。第一次讓我下決心減肥，是在上大學時，和老媽一起去買過年的衣服，當我走進店裡，一連問了幾件衣服都沒有我能穿進去的尺碼時，心中有種說不出的難受。最後，終於找到了一件我能穿進去的粉色中長款針織衫，我站在試衣鏡前面，看著自己臃腫的身體，被修身的長褂包裹著像個要裂開的火腿腸。媽媽不經意的和店員感慨道：這孩子怎麼能這麼胖，什麼都穿不進去... ...。我獃獃的杵在那裡，心裡原本的難受瞬間升級成了難堪。其實，不怪媽媽，我167cm的身高，當時160多斤，平時只能穿李寧的XL號運動服，或者男款180尺碼的運動褲，怎麼可能在時裝店裡找到自己能穿進去的美麗衣服呢？

話說回來，年輕時候不懂得減肥的原理，只是盲從的節食加大量的運動，曾經因為一天只吃一個西紅柿和一根黃瓜，下午到健身房纏保鮮膜跑了3個小時，而險些暈倒在淋浴室內。在大學畢業前，我用了6個月的時間，將體重減到了104斤。其中的艱苦，我覺得可以寫出幾萬字的心得體會。這樣的體重維持了近1年，隨著年紀的增長以及工作壓力的變大，體重逐漸復胖到了120斤、125斤、130斤到最嚴重的135斤。

工作的這幾年，我不斷的在嘗試各種各樣的減肥法，塗辣椒膏裹保鮮膜睡覺、斷食減肥法、蘋果減肥法、21天減肥法、哥本哈根減肥法、甚至去拔罐弄得一身疤痕，遇到每種減肥法的時候，我都感覺看見了天堂，以為只要認真執行就可以回到苗條的身材。但是我太愚蠢了，這種不遵循科學原理的亂減肥，最終的後果只有一個，身體被折磨，體重來回反彈。

我像海綿一樣，一會瘦一會胖。原因只有一個，那就是錯誤的減肥理念。做了太多錯誤的事情，吃了太多錯誤的食物。而《植物性飲食革命》會告訴你，如何在滿足身體所需的各種維生素和礦物質的前提下，即不傷身，又能健康的吃，最終達到減輕體重，並且絕不反彈。

《植物性飲食革命》作者Marco Borges是碧昂絲、JAY-Z、夏奇拉等明星的健康顧問。是知名運動生理學家，擁有20多年生活方式教練經驗。

其實減肥的道理很簡單，管住嘴+邁開腿。但是對於萬年吃貨來說，實際操作起來簡直是難上加難。所以，整本書的三分之二，都是在講減肥的重要性以及教給我們對待飲食自律的方法，致力於重塑我們的身體和心靈，創新新習慣，改變就習慣，只要耐心閱讀，領會要詣，在短時間內機可以徹底轉變我們的人生。

心理學家認為習慣的養成或打破需要21天。 《植物性飲食革命》告訴我們，大體上遵循以下五項，並堅持三周的植物飲食，就可以發現一個全新的自我。

1、選擇健康食物，拋棄加工食品，盡量選擇天然食物，它們可以幫助你排出毒素，減輕體重；

2、用覺知的態度吃一日三餐，傾聽身體的信號，每餐只是八分飽；

3、每餐盡量保證80%碳水化合物，10%脂肪，10%蛋白質，碳水化合物只要是地里長出來的新鮮植物，就不會擔心體重上升的問題；

4、每天鍛煉三十分鐘，千萬不要忘記，成功的減肥是75%的飲食加25%的鍛煉！所以，經常健身的人一定聽過這樣一句話：七分吃，三分練！

5、喝水，別和飲料！體重越重，身體需要的水分就越多。

書中三分一的內容介紹了22天每餐的菜譜，但是考慮到國家不同，食物的選擇上會有偏差。作者提供的很多菜譜比較偏西式化，從飲食習慣上也不太適合我們國人。但是很多食物也是值得我們平時食用的，比如藜麥、穀物、豆類，早間的營養奶昔以及鷹嘴豆醬的做法等等。

最後，引用作者的一段話，鼓勵我們每一位奔跑在減肥道路上的人們：

為什麼體重掉了又會反彈？因為你重複犯同一個錯誤，你沒有堅持，時斷時續，當然沒有結果。這一次，換一種做法，全身心的接納新的健康習慣。當內心那種犯錯的慾望又在蠢蠢欲動時，提醒自己「以前，我總在這裡做出錯誤的選擇。」

堅持下去，新的你，就在前方招手！

公眾號：原翉的生活美學