奔富BIN389、BIN407誰才是中端性價比之王

奔富葡萄酒Bin系列裡面，售價在500～700元之間，比較出名的有Bin389和Bin 407，這兩款酒也被譽為奔富Bin系列中的性價比之王。從酒質上比較而言，Bin 389和Bin 407很接近，但Bin 389是走的其頂級佳釀葛蘭許的線路，厚重、複雜的風格，所以又有「小葛蘭許」的美譽。而Bin 407的風格，更像其另一款佳釀Bin 707。

Penfolds Bin389

Bin 389的釀酒葡萄品種為赤霞珠和西拉，酒色較深，帶有黑醋栗、桑果與薄荷的香氣和些許橡木味，入口感覺結實而活潑，餘味持久，新鮮漿果味明顯，極具風味。

Bin 389首批上市年份是1960年，當時奔富的葛蘭許（Grange）剛剛發布沒幾年，而定位低於葛蘭許的Bin 389由於使用曾用於釀造葛蘭許的木桶，而被稱為「窮人版葛蘭許」。

Bin 389自問世以來就獲得許多酒評家的高度讚賞。時至今日，它仍然是澳大利亞葡萄酒中獲獎最多、性價比最高的葡萄酒之一。Bin 389擁有很強的陳年潛力，大多數年份都可以陳年10年以上，甚至陳年20年也不乏見。

Penfolds Bin407

Bin 407的品種為赤霞珠，酒色呈深沉明艷的鮮紅色澤，赤霞珠特有的黑醋栗香味和橡木味道明顯，並富有黑漿果和黑巧克力的氣息，單寧穩固、厚實而完整，與橡木特質完美融合，餘味也很綿長。

第一款Bin 407出現在1993年，而它的首批年份酒則是1990年。與Bin 389類似，它以使用部分曾用於釀造高貴的Bin 707葡萄酒的橡木桶而聞名，也被稱為「平民版」的Bin 707。

Bin 407與Bin 389最大的區別，就是前者採用的是單一品種的赤霞珠釀造而成。兩者所採用的葡萄都來自澳洲的多個產區混合釀製，Bin 389會在橡木桶中熟化18個月，而Bin 407在橡木桶中的熟化時間則是12個月。

Bin 407與Bin 389相比，口感會少了一些西拉帶來的豐厚，但是酒體結構非常清晰，平衡度很好。與更加追求複雜度的Bin 707相比，Bin 407更能突出赤霞珠的特點。Bin 389則在風格上更加趨向葛蘭許，口感豐厚的同時複雜度更高。