歲朝清供

05-03

隆冬風厲，百卉凋殘，晴窗坐對，眼目增明，是歲朝樂事。

古人以正月初一為歲之朝，是日案頭必定要有花果，便是「歲朝清供」了。

清供又稱清玩，由佛前供花發展而來。最早是以香花蔬果替代告朔之牛羊，而後發展成為包括金石、書畫、古器、盆景在內，一切可供案頭賞玩的文雅物品的統稱。如是歲朝，便是為了來年紅紅火火、衣食無憂，在寒冬時節也沾些春意。

歲朝清供是中國畫家愛畫的畫題。明清以後畫這個題目的尤其多。任伯年就畫過不少幅。畫里畫的、實際生活里供的，無非是這幾樣：天竹果、臘梅花、水仙。有時為了填補空白，畫里加兩個香櫞。「櫞」諧音圓，取其吉利。水仙、臘梅、天竹，是取其顏色鮮麗。

不僅僅是任伯年，吳昌碩也偏愛清供畫。清光緒乙未（1895）冬月，蘇州怡園畫社九位同人在園內按園主顧鶴逸的命題，合寫了一幅歲朝圖，由吳昌碩長題。吳昌碩幾乎每年都畫歲朝清供圖——閉門守歲，呵凍作畫自娛。

歲朝清供便是瓶梅、水仙，間或散著幾隻佛手、柿子、如意，瓶取平安之意，最適合年節里賞玩；若是一瓶菖蒲、艾草，下面配著粽子、五毒，便是端午清供；或僅是幾根蘿蔔，一棵白菜，些許玉米倭瓜，便是山家清供。清供歸根結底還是看重一個清字，春節越是喧囂喜慶，越是需要一點清淡的趣味。

乾隆年間進士黃鉞，幼孤且貧，宦海沉浮後官至尚書。除夕夜與妻敘話，憶及舊日寒微：「百錢買春，便可足歲，殊有食貧居賤之樂。」因而提筆作畫，描就一幅《歲朝圖》與山妻稚子、幼兒童孫鑒覽，蘿蔔白菜相映成趣，「無忘寒士家風也」。這一幅清供圖，與敬佛、祭祖只怕無關，更像是文人的托物言志、訓誡後生的產物。用意如此，也無怪視金玉珠寶為鄙俗，反而讚賞蘿蔔白菜的鄉野趣味了。

鄭板橋路經揚州東郭市上，見有元人李萌《歲朝圖》一幅，愛不釋手，雖「幾於破亂不堪」，但慧眼識真，擲錢買下。重新裝裱後懸掛書齋，歲朝清賞，聊以自娛，並賦七言志意：「一瓶一瓶又一瓶，歲朝圖畫筆如生。莫將片紙嫌殘缺，三百年來愛古情。」

歲朝清供，供的便是一番意趣，汪曾祺說歲朝清供，便是一幅舊畫：

一間茅屋，一個老者手捧一個瓦罐，內插梅花一枝，正要放到案上，題目：「山家除夕無他事，插了梅花便過年。」
若是鮮艷的繁花，就很難說是清供了。

南宋時的另一位進士林洪，著有《山家清供》兩卷，也是相似的意味。兩卷書收錄了山間瓜果、蔬菜、菌菇，記載如何採摘、烹飪、保存乃至食療藥效。其中對山野飲食、粗茶淡飯的推崇，便有儒家的輕功利，釋家的清靜無為、息心去欲，道家的虛靜自然、天人合一。「清供」二字里的離欲和恭敬，林洪領悟得透徹，又轉而寫進食譜里，大俗大雅，不動聲色。

這本散文集以歲朝清供為名，也是這一番清靜之味。這裡有美的景，有鮮活的人，都平實而傳神，連作家自己也是栩栩如生，讀文章有如讀人，從容、曠達、率真。他寫慈姑，寫塘鱧魚，宛然赤足扎在淺湖裡，半里外的農家正飄著炊煙。寫到自己的老師沈從文，待人接物、處世態度、生活經歷無不細緻感人。沈先生去世時，他寫到：

我走近他身邊，看著他，久久不能離開。這樣一個人，就這樣地去了。我看他一眼，又看一眼，我哭了。

《歲朝清供》是平淡的，但並不寡，一字一句都能讀出意趣，一個作家能通過語言帶給讀者一點淡淡的快樂，一點對生活切實的興趣，還有什麼可求呢？只有經歷了時間的風霜，才能體味到書里最難得的自得其樂、隨遇而安，這才是對歲月恩賜最虔敬的「清供」。

清代沈俊繪《歲朝清供圖》，以柏子、梅花為主角，自題詩曰：「柏子香中霽日妍，一瓶清供曉窗前。玉梅破蕊先含笑，春色今年勝舊年。」正是佳節將至，一瓶清供，一本小書，一碟小點，便能靜候歲朝。