（轉載自然之友）我們的秘密花園

05-02

武漢二職校園堆肥案例

我們的小花園

我叫羅文，是武漢二職的一位英語教師，也是一位園藝愛好者。我們學校面積很大，種了許多樹木，但花草很少，於是2008年，我在校園裡找了一個寸草不生丟滿垃圾的小花壇，開始清理土地，種植物。原本只是個人愛好，不料引來不少學生圍觀，有的學生還主動幫忙。

學校的綠化用土大多是黃泥混合建築垃圾回填，土質很差，清理費力，植物生長不理想。但學生仍然熱情不斷地來到「小花園」幫忙，即使做的都是臟活累活。他們團結合作，效率很高，這是我始料不及的——我們學校是一所職校，學生文化成績大多不好，平常對學業的熱情也不高，沒想到，課外的園藝活動竟能讓他們這樣全身心投入！究其原因，除了學校生活沉悶、課外活動容易吸引他們之外，我想，作為教育工作者，我們真的太少給予他們發揮特長的實踐機會。於是，我萌生了組織學生興趣小組的念頭。

組織學生環保小組

開始簡易堆肥

2010年，我接觸到上海根與芽的青少年活動項目，感覺有機農場項目最符合本校實際；我又在園藝論壇了解到堆肥改良土壤的方法，所用材料恰好是校園裡容易取得的樹葉和廚餘；而「我們的小花園」經過持續的種植活動也擁有一群穩定的學生志願者，可謂萬事俱備。然而計劃寫好後，學校並不太認可，擔心堆放樹葉等生活垃圾影響校園環境，但同意建立學生環保小組。

抱著試一試的想法，我向上海根與芽遞交註冊申請，並招募十餘名學生，打算先把項目做出些成效，再與校領導進一步溝通。我們找了學校里一個少有人去的衛生死角，清理出一小塊場地，準備做堆肥。校內丟棄的廢舊門窗桌椅很多，我和學生從家裡帶來工具，拆下可用的木頭釘在一起，又買來漁網蒙在四周，低廉簡易的堆肥欄就製作完成。

堅硬貧瘠的泥土裡面有很多蠐螬（金龜子的幼蟲，胖胖的白色肉蟲），起初女孩子們一挖到就嚇得扔下鏟子大叫著四散逃走，過一會兒才敢慢慢走回來繼續幹活。後來見得多了，挖到就很淡定地扔到一邊，繼續工作。大家一起去收集落葉和廚餘等材料堆放在裡面，還添加了一些泥土，等待變成肥料。很快堆肥開始升溫冒熱氣並開始下沉，按資料里說的，這就是微生物在分解原料了。

堆肥 = 減少垃圾

我們使用的堆肥方法是「通氣式堆肥」，原料是落葉和生廚餘垃圾。武漢春秋兩季落葉非常多，我們學校的落葉一般是由清潔工清掃後，與其他垃圾一同被市政環衛部門混合拉走；有時落葉量太大，甚至會被偷偷燒掉。學校食堂的廚餘垃圾也沒有單獨的收運渠道，都是與其他垃圾一起進入市政混合垃圾之中。而通過堆肥，這些落葉和果皮菜葉等生廚餘垃圾都可以成為最好的有機肥，也能大大減少清運垃圾的負擔。

一開始，學校清潔工和食堂師傅不願意幫忙收集落葉和生廚餘垃圾，我們只能一點點從垃圾堆里徒手收集。終於，我們用行動說服師傅們，他們開始為我們留下落葉、生廚餘等原料，只是仍然難免夾雜一些其他生活垃圾——塑料袋、包裝盒、小瓶蓋，我們都一點點撿出來。

雖然清理工作費時費力，但是減少垃圾是件很有意義的事，堆肥也是建設小花園農場必不可少的過程。這個信念讓不少學生堅持下來，我們度過最困難的初始階段。

堆肥：實踐摸索，走向成功

由於並沒有專業堆肥老師手把手指導，我們的堆肥最開始只是按照網上的堆肥方法，自己一步步摸索實踐。

堆肥初期，大部分樹葉並沒有像想像中那樣順利變成肥料。如果不能轉化，堆肥欄就真的會變成垃圾堆。翻檢內部，估計是因為濕度不夠，廚餘比例偏少。而取水的地方很遠，沒辦法把落葉和廚餘垃圾充分打濕，只能寄望於下雨。心裡著急，每天翻開查看進度，大約半年後，才發現底層的樹葉真的有部分變成黑色泥土，第一次堆肥算是獲得成功。

我們取出一些堆肥土來改良土壤，並種上植物。一開始只有零零星星幾株小花，但孩子們很珍惜，怕被人踩到還用石頭樹枝圍起來，每天去觀察有沒有開花。慢慢地，植物更多了，長得也更繁茂。但也引來一些不速之客，隔三差五就有花苗樹苗丟失。我們製作了七八個標語牌，插在被挖走植物的坑旁，寫著「這裡曾有一棵花」、「請珍惜我們的勞動」之類，後來情況有所改觀。

經過近一年的實踐，土壤改良初見成效，原本板結貧瘠的土壤變肥沃了，香草和花卉欣欣向榮。小組得到學校認可，在評選武漢市綠色學校時發揮了作用。學校改建了一個比較結實的新堆肥欄，還報銷了部分工具費用。

經過一輪又一輪堆肥，肥堆里的微生物更豐富，發酵速度也更快。我們還對堆肥的溫度進行測量，並改變材料比例和菌種類型觀察變化差異，慢慢掌握了更高效的堆肥方法。

同時，肥料越做越多，我們自己的小花園已經用不完，就分享給本地花友。花友們來學校挖走腐殖土，相當於幫我們翻動肥堆，促進通氣式堆肥的效果（氧氣是通氣式堆肥不可缺少的要素）；花友們還送給我們各種植物，這樣小花園的內容更豐富了。我們的活動也有一定社會影響力，越來越多的園藝愛好者開始收集自家的生活垃圾，加入堆肥的行列。

經過近五年的努力，目前我們的堆肥欄佔地面積約十多平方米，每年可以處理大約2噸左右垃圾（因為量太大且投放時間不定，很難計算準確），包括食堂全部的生廚餘和校園大部分的落葉碎草等園林垃圾；種植總計超過六十種的香草、花卉、果樹等；每年分享給本地花友數百斤有機肥。

我還外出做公益講座，把經驗傳授給其他社區和學校，幫助漢口唐蔡社區和武昌紫雲英幼兒園建起了堆肥欄，指導他們開展堆肥活動。

更多方面的影響與改變

除了垃圾減量、土壤改良等成效之外，我們的小花園也成為「環境教育基地」。豐富的植被吸引來越來越多的動物，日常可以觀察到鳥類十餘種，昆蟲種類也日益增加，還有黃鼠狼等小動物出沒，生態環境得到改善。

我還帶領同學們開展自然觀察、做「自然筆記」，同學們在活動中學習知識的同時也增進情感交流。

學生們的自然筆記

但「小花園」和堆肥欄畢竟還是藏在校園角落裡，我們希望讓更多人了解。於是在學校舉辦了兩次環保宣傳義賣活動，把活動經驗做成海報，還製作PPT在校門口的顯示屏上播放。義賣產品從最初的小盆栽到後來親手製作的樹葉拓印的環保袋，由同學們設計促銷方案，最終籌得的義賣款用來購置堆肥工具。通過這些活動，學校里其他老師同學開始了解我們究竟在做什麼，我們的環保社團逐漸得到一些聲援。

學生們組織環保宣傳活動

我一直在思考：對於學生而言，究竟是什麼吸引他們長期參加這樣一個無名無利的活動呢？這些半大孩子未見得有多麼強烈的使命感，最大的理由可能是和夥伴們一起勞動玩耍，枯燥的生活中多一點樂趣。與花草樹木為伴可以令他們放鬆下來；勞動之餘認識一些植物昆蟲，這一點點成就感，也能極大提高他們的自信心。通過集體合作，孩子們的責任感、吃苦精神、團隊意識和溝通合作能力都有顯著提高，這些變化是一般的課堂教學很難達到的。

不僅學生有收穫，我也一樣。我認識了更多從事環境教育的同行，獲得很多學習機會，了解到諸如環境與人的相互影響、社區服務的精神、垃圾分類的方法和意義等等，自身得到很大提升。人生經歷不斷豐富，對學生的教育也更有力。我還利用教師例會和課堂中邊邊角角的時間，向同事和同學們介紹垃圾減量等環保知識，希望能帶來一點點的改變，就像「我們的小花園」帶給孩子們無聲的改變一樣。

今年是環保小組第五年，再堅持下一個五年會有什麼樣的變化？真讓人期待。

手把手教你自製堆肥

校園通氣式堆肥法

通氣式堆肥處理速度快，消化垃圾量大，且基本沒有氣味；需要較大的空間，適合學校、社區或者私家庭院。

可收集的材料：枯枝、落葉、碎草；果皮菜葉等生廚餘。

選擇地點：牆角或樹蔭下，避免陽光暴晒或雨淋。

容器製作：可以用大塑料桶、鐵桶（底部和周圍打洞透氣），也可以用木條、鐵絲網、空心磚等圍成堆肥欄，長寬高在1米左右最合適。

製作過程：

1.底部放一些干樹枝之類粗大的材料，使肥堆透氣；再放落葉之類乾燥的材料；

2.再放果皮菜葉之類濕的材料。洒水潤濕堆肥的整個表面。

3.再按樹葉-菜葉-洒水這樣的順序繼續往上添加，直到裝滿為止。注意最上面一層要覆蓋樹葉。

4.如果遇到大雨，可以用塑料布覆蓋遮擋，避免肥堆過於潮濕。如果天氣持續乾燥，可以洒水後用塑料布覆蓋保濕。

5.由於微生物喜歡氧氣，每個月至少要整體翻動一次，使全部材料充分接觸空氣，加快發酵進程。發酵過程中，肥堆溫度可達到40-60度。如果濕度和比例都合適，夏天約2個月，冬天約4個月就能做出黑色鬆散的泥土狀的肥料。

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