盤點桃子的作用和功效

夏季是吃桃子的季節，桃子是大家最熟悉的水果之一了，但是關於桃子的相關知識，你了解多少呢？

桃屬於薔薇科、桃屬植物。我國桃子品種極為豐富，據統計全世界約1000個品種以上，我國有800個品種，用於生產栽培的有30個左右。

桃子的營養成分

桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮髮油。每100g果肉含糖7～15g，有機酸0.2～0.9g，蛋白質0.～0.8克，脂肪0.1～0.5g，含維生素C3～5mg，維生素B1 0.01～0.02mg，維生素B2 0.2mg，類胡蘿蔔素1180mg。

桃子的營養價值

1、桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;

2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;

3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;

4、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療;

5、桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

桃子的食用功效

桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經;具有養陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等症。

桃子的適用人群

桃子適宜低血糖者以及口乾饑渴之時食用；適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用；適宜肺病、肝病、水腫患者食用；適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

桃子的食療偏方

桃膠玉米須

原料：桃樹膠15克，玉米須60克。

製法及用法：將上兩味入鍋，加適量水，煎湯。連服數日。

功效：治糖尿病。

桃葉湯

原料：桃樹葉適量。

製法及用法：將桃樹葉洗凈，加適量水入鍋，煎湯。熏洗患處，每日1～2次。

功效：治皮膚瘙癢、痔瘡。

桃子的清洗方法

1．將桃子放在溫水中，再撒少許的鹽，輕輕揉，桃毛就會很快脫落。

2．在清水中放入食用鹽，將桃子浸泡4分鐘，攪動，桃毛就會自動脫下。

3.桃子不要沾水，用乾淨的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。

4.用鹼水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來。

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