養胃食譜吃起來，把胃養起來

　　隨著生活節奏的加快，工作壓力的增加，長期以來導致越來越多人的腸胃不好，胃病的發病率也越來越高。俗話說，胃病「三分治，七分養」，因此為了不讓胃病糾纏自己，要好好的調養自己的胃。這次為大家介紹幾款養胃食譜，一起來把胃養好吧。

　　1.金沙胡蘿蔔

　　材料：胡蘿蔔、鹹蛋黃、小蔥、少量鹽和生抽。

　　製作：

　　①將鹹蛋黃放在碗里，加一點料酒，然後蒸十五分鐘。

　　②將胡蘿蔔切稍成粗條，然後大火蒸五分鐘。

　　③把蒸好的鹹蛋黃晾涼後，放在小碗裡面捻碎。將蒸好的胡蘿蔔拿出來，倒去多餘的水。

　　④炒鍋倒油，倒放鹹蛋黃碎，小火翻炒，蛋黃在鍋中會出現大量泡泡。

　　⑤放入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。

　　胡蘿蔔有治療消化不良，健脾的功效。

　　2.紅棗桂圓小米粥

　　材料：小米、桂圓、紅棗、紅糖

　　製作：

　　①先將紅棗去核。

　　②紅棗、桂圓和小米洗凈後放入鍋中，加適量水，燒開後轉小火煮30分鐘。

　　③可以適當加一些紅糖攪拌均勻再煮10分鐘，不喜歡紅糖也可以不加。

　　④燜10分鐘後，粥比較黏稠，這樣口感會比較好。

　　桂圓紅棗小米粥具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效

　　3.田園排骨湯

　　材料：排骨、玉米、西紅柿、蓮藕、生薑、蔥

　　製作：

　　①把材料洗乾淨；蓮藕切成蓮藕塊，玉米切成玉米段。

　　②並在鍋中燒開適量的水，放入洗乾淨的排骨，調入一勺湯料酒，焯去血水，撈出洗凈。

　　③在砂鍋中加入適量的清水，放入排骨、薑片、蔥段。

　　④放入切好的蓮藕塊和玉米段，繼續煮半個小時。

　　⑤調入2茶勺的食鹽拌勻，加入番茄塊，再煮5分鐘。

　　⑥關火取出前面加進去的蔥結，撒入適量新鮮蔥段即可。

　　4.白菜燉豆腐

　　材料：白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥、鹽和雞精。

　　製作：

　　①白菜切段，豆腐切小塊，姜切片蔥切絲。

　　②油熱後放入蔥薑絲煸出香味。

　　③放入大白菜煸炒片刻，放入鹽，繼續煸炒至白菜軟塌。

　　④放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮。

　　⑤直到湯汁剩下少量後，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。

　　大白菜富含的維生素C，對腸胃非常有益。

　　除了以上的養胃食譜以外，日常也要注意一些養胃好習慣

　　1.飲食好習慣

　　每日要定時定量進食，切忌暴飲暴食、飲食無規律，飯只吃七分飽即可。少吃一些油膩、辛辣等對胃有刺激的食物。

　　2.一個好的心情

　　一些不良的情緒會影響到胃黏膜功能，例如憤怒時，胃黏膜就會充血，胃酸分泌持續升高。因此每天要有一個好心情。

　　3.按摩調理

　　每天可以嘗試自我按摩腹部，能夠簡單防治胃腸病，還能提高胃動力和免疫功能。

　　我們的腸胃非常脆弱，一不注意，就可能會引起胃部不適，因此在日常生活中，要好好的保養我們的胃。當然，如果出現了胃病還是需要治療的，不要想著通過調養來把胃病治好，養胃不等於治胃病。

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